Chefe Cozinheiro do Ano
Carnaxide, 19 de abril de 2022 – Está de volta o concurso Chefe Cozinheiro do Ano, que vai já na sua 33ª edição. Este ano, Estrella Damm volta a juntar-se ao mais prestigiado concurso de cozinha que reconhece o talento de cozinheiros profissionais, de norte a sul do país.
Estrella Damm volta a ser patrocinadora do Chefe Cozinheiro do Ano (CCA) e pelo oitavo ano consecutivo participa no concurso que distingue os melhores chefes de Portugal e no qual foram consagrados profissionais de topo na gastronomia nacional, como por exemplo, Henrique Sá Pessoa, Luís Américo, Luís Gaspar ou João Rodrigues.
O concurso é composto por três etapas regionais, recebidas pelas Escolas de Hotelaria e Turismo de Portugal, sendo este o momento em que os 18 concorrentes apurados apresentam o seu menu ao júri. Nesta edição, a primeira fase do concurso tem início no dia 4 de maio, na EHT do Estoril. A segunda etapa regional realiza-se no dia 11 de Maio na EHT de Portalegre, terminando com a terceira etapa regional no dia 18 de maio, na EHT do Porto.
“É com convicção que a marca Estrella Damm se volta a associar ao mais importante concurso de chefes em Portugal, um território onde tem sabido estabelecer excelentes parcerias. As relações que vamos criando com estes jovens chefs, permitem-nos estar junto dos melhores profissionais em Portugal, trabalhando uma dimensão que faz todo o sentido para uma marca que tem um portfólio rico em cervejas gastronómicas. O CCA é um evento onde podemos todos aprender e enriquecer a experiência da conjugação entre a boa comida e a boa cerveja.” afirma Nádia Franco, Brand Manager da Estrella Damm.
O concurso que distingue e valoriza o talento dos profissionais de cozinha. Com um digno passado histórico, o CCA é o culminar do melhor que se faz no nosso país, na área da cozinha sempre com a valorização dos produtos portugueses em mente.
Sobre a Estrella Damm:
A Estrella Damm nasceu em Barcelona em 1876. Desde então, gerações de mestres cervejeiros têm levado a cabo a fabricação de Estrella Damm com a receita original desde a sua fundação, com ingredientes 100% naturais e conservando a sua levedura desde a sua origem.
Estrella Damm é uma cerveja lager, do estilo pilsener, reconhecida internacionalmente por inúmeros prémios e é conhecida como a cerveja de Barcelona.
Estrella Damm é feita em Barcelona, cidade à qual está muito ligada, desde a presença em restaurantes e bares, até à presença em inúmeros eventos relevantes para a cidade: patrocina desde festas locais a eventos conhecidos internacionalmente, como o SONAR, o FCBarcelona, o Barcelona World Race, a American’s Cup ou mesmo os Jogos Olímpicos de 1992.
Em Portugal aposta em temas da gastronomia e do bem comer, sendo responsável por eventos como o Estrella Damm Gastronomy Congress, que desde 2016 traz grandes nomes da gastronomia mundial, como Albert Adrià, Joan Roca, Andoni Luis Aduriz ou Fina Puigdevall entre muitos outros, para debater temas relevantes e está presente em eventos como o Sangue na Guelra, Gastronómico Cascais, Congresso Nacional de Cozinheiros, Concurso Chef Cozinheiro do Ano, entre muitas outras atividades. Criou e desenvolveu a Rota de Tapas que se iniciou em Lisboa e atualmente chega a 7 cidades – Lisboa, Porto, Braga, Faro, Aveiro, Évora e Viseu. Duas vezes por ano pode encontrar a melhor seleção de tapas para beber com uma Estrella Damm na mão e encontrar muitos momentos de descontração e convívio.
A Damm é distribuída em Portugal pela Sumol + Compal desde 2012. Do portefólio de cervejas Damm, foram escolhidas sete cervejas, que se adequam aos mais variados palatos e momentos de consumo. Da tradicional lager pilsener, ESTRELLA DAMM, à lager preta, BOCK DAMM, o portefólio inclui também uma cerveja com o dobro do malte, VOLL DAMM, uma opção sem álcool, FREE DAMM, INEDIT DAMM, uma mescla de malte de cevada e trigo, DAURA DAMM, uma cerveja isenta de glúten e MALQUERIDA a “Roja Fresca” com reflexos avermelhados com flor da Jamaica, laranja, milho, lúpulo, e malte de cevada.
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