Teka traz o vapor para a cozinha com o novo forno steamGourmet
O novo SteamGourmet permite ampliar o repertório de receitas, trazendo para a cozinha doméstica funções da cozinha profissional.
16 de novembro de 2023 - A Teka traz para a cozinha doméstica o forno SteamGourmet, um forno de vapor de 60 cm que incorpora a mais recente tecnologia e que, pela sua versatilidade, promete tornar-se numa das novas referências do mercado.
Não existe culinária tão leve e que, ao mesmo tempo, preserve tão bem os nutrientes. No entanto, cozinhar ao vapor é uma arte. Por isso, a Teka deu um passo mais além, conseguindo aperfeiçoar as técnicas de cozedura a vapor, e trazê-las para as cozinhas domésticas.
Além das funcionalidades de um forno convencional, o SteamGourmet da Teka incorpora no painel de controlo quatro novos métodos de cozedura a vapor, aumentando o leque de possibilidades para os amantes da cozinha. Com o SteamGourmet pode garantir os melhores resultados, preservando o aroma, sabor e textura dos alimentos.
A primeira das funções apresentadas pelo forno a vapor Teka é o FullSteam, que, ao utilizar 100% vapor a diferentes temperaturas, permite cozinhar receitas no estilo sous-vide - uma técnica de cozinha lenta a baixa temperatura, amplamente usada por profissionais - com resultados incríveis.
A tecnologia CombiSteam incorpora um gerador de vapor às funções tradicionais, e pode ser usada para obter dois resultados diferentes: conseguir uma cozedura mais crocante e garantir um cozinhado mais suculento.
Para resultados mais crocantes, o forno possui a função Steam&Crisp, que incorpora vapor e calor superior e inferior, ideal para cozinhar pão, frango, peixe, gratinados ou lasanha.
Para maior suculência, a função TurboSteam combina o vapor com a ventilação traseira, obtendo melhores resultados em assados e estufados de forno.
A função Regenerar é a quarta função especial do SteamGourmet. Esta é utilizada pelo mundo da restauração profissional e permite aquecer refeições previamente preparadas, graças à combinação do calor com a re-hidratação. Consegue manter a frescura, o sabor e a textura dos alimentos como se tivessem sido acabados de confecionar.
As funções inovadoras de vapor, juntamente com os restantes programas tradicionais, fazem do SteamGourmet um forno perfeito para todo o tipo de situações, ideal para quem quer levar a cozinha a outro patamar.
Design cuidadoso e painel intuitivo
O forno possui um design cuidado, em preto, com um painel de controle exclusivo de abertura automática. Este painel, desenvolvido e patenteado pelo departamento de I&D da Teka, permite um acesso fácil e simples ao depósito de água, usando um único toque.
Da mesma forma, a porta do forno possui vidro triplo que isola o calor do interior e garante a máxima segurança durante a cozedura, mantendo o exterior da porta à temperatura ambiente.
Por sua vez, o interior do SteamGourmet está equipado com guias telescópicas que permitem colocar os alimentos sem precisar de retirar as bandejas. O sistema de fecho suave evita que a porta bata e a bandeja especial de vapor perfurada permite que os alimentos sejam cozinhados na perfeição.
Inclui um novo sistema de limpeza, desenvolvido pela Teka, o SteamClean. Utiliza apenas vapor, remove manchas e sujidades de forma rápida e fácil. A este sistema acrescenta-se um esmalte especial da cavidade do forno de forma a maximizar a capacidade de limpeza do vapor.
Sobre a Teka Portugal
O Grupo Teka é uma multinacional alemã e um dos principais fabricantes de lava-louças em aço inoxidável, eletrodomésticos de encastre e soluções de banho. O nosso Grupo compreende distintas marcas líderes como Teka, Küppersbusch, Intra, Mofém ou Thor. Com mais de 140 anos de história, o grupo Teka tornou-se um exemplo internacional no fabrico de equipamentos para cozinha e banho.
Atualmente, o grupo dispõe de 15 fábricas e 4.000 trabalhadores em todo o mundo, com presença em mais de 120 países e em 5 continentes, produzindo mais de 15 milhões de equipamentos por ano.
A Teka Portugal, fundada em 1978, é uma das mais importantes unidades comerciais e fabris do grupo TEKA. Tendo iniciado a sua atividade apenas com a produção e comercialização de lava-louças em aço inoxidável, tem vindo a fazer uma forte aposta na diversificação das suas áreas de intervenção.
Dedicada à comercialização de equipamentos para cozinha, espaços de banho e telecomunicações, a Teka Portugal produz atualmente micro-ondas, fornos de vapor, fornos combi, exaustores, chaminés decorativas, gavetas de aquecimento e máquinas de café e comercializa outros produtos importados quer das diversas fábricas do Grupo, quer de outros fabricantes cuidadosamente selecionados.
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