Cellar Release: onze anos depois, o Tapada de Coelheiros 2013 volta ao mercado e a tempo de celebrar a Páscoa

©Tapada de Coelheiros. Mais fotografias. #tapadadecoelheiros #cellarelease2013

No âmbito deste relançamento, o enólogo Luís Patrão, sublinha que “Os vinhos da Tapada de Coelheiros evocam a essência única de cada parcela de vinha de onde têm origem. Com elegância e complexidade notável, cada colheita é um reflexo do empenho e da atenção meticulosa que dedicamos a este território. O Tapada de Coelheiros 2013 não é excepção. O Tapada de Coelheiros 2013 não é excepção. Resultado de um ano de colheita demarcado por condições climáticas adversas e de grande amplitude térmica, este vinho alcançou uma boa maturação tornando-se equilibrado e com taninos sedosos. Após 11 anos da data de colheita, e 7 anos depois de ter estado disponível no mercado, relançamos este vinho e estamos muito satisfeitos com a evolução extraordinária que o tempo lhe trouxe.”

Apesar dos desafios meteorológicos que fizeram sentir durante o ano da colheita de 2013, as vinhas e os ecossistemas circundantes mostraram a sua resiliência e capacidade de adaptação, e as grandes amplitudes térmicas permitiram uma boa maturação fenólica que fez jus à qualidade e complexidade deste vinho tinto.

Produzido a partir de Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet, este vinho provém de vinhas de sequeiro, com solos graníticos e de baixa fertilidade, orientada de noroeste a sudoeste e a uma altitude de 300 metros.

Valorizando a importância do trabalho agrícola e com o objetivo de obter um produto final de excelência, as uvas foram cuidadosamente colhidas à mão e imediatamente desengaçadas. A fermentação foi realizada em depósitos de aço inoxidável, com temperaturas controladas entre 24 e 26°C. Após a conclusão da fermentação, o vinho foi mantido em maceração por um período de 5 dias, tendo ocorrido a fermentação maloláctica, naturalmente em depósito. Posteriormente, o vinho foi transferido para barricas de 225L, onde envelheceu por 18 meses, sendo depois guardado na garrafeira da empresa por mais 10 anos.

Conhecida pelo seu compromisso com a agricultura regenerativa, a Tapada de Coelheiros junta também o tempo à dedicação e paixão por produzir vinhos de alta qualidade e com forte potencial de guarda.

O tempo fez evoluir o vinho e o Cellar Release - Tapada de Coelheiros 2013, é hoje um vinho de grande elegância, distinguindo-se pela sua textura sedosa, no final persistente, destacando o equilíbrio entre frescura e complexidade, transmitida pelas notas terciárias de tabaco, couro e musgo, em harmonia com um fundo de fruta negra madura. Perfeito para harmonizar com pratos típicos da época da Páscoa, como, o ensopado de borrego, cabrito assado no forno e queijos amanteigados.

Este relançamento, limitado a 1.130 garrafas, está disponível nas principais garrafeiras do país e no site da marca, com caixa individual de oferta.

Cellar Release: Tapada de Coelheiros 2013 – edição especial

P.V.P. Recomendado: 55€

Packshot - Link

Ficha técnica - Link

Sobre a Tapada de Coelheiros:  

Propriedade que produz vinhos de qualidade no Alentejo desde 1991. Localizada na Igrejinha, concelho de Arraiolos, partilha a filosofia da arte dos famosos tapetes artesanais. 

A Tapada é um quadro clássico da paisagem alentejana, preservando as culturas tradicionais da região e o equilíbrio do ecossistema com um grande foco na sustentabilidade ambiental e em práticas de agricultura biológica e regenerativa. Inserida na região demarcada do Alentejo. O território estende-se ao longo de cerca 800ha, entre os quais 50ha de vinha em modo de produção biológica, 40ha de pomar e uma vasta área de montado onde pastam livremente ovelhas, veados e gamos. A riqueza da sua biodiversidade inclui ainda uma parte de olival e outros animais como patos, lebres e coelhos. 

Mais informação em:  link