Do Espumante de Alvarinho às Infusões: celebre o Natal com a família Soalheiro
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O Espumante Bruto Alvarinho já é um clássico. Fresco, elegante e versátil, revela bem a complexidade do Alvarinho. Combina muito bem com uma vasta gama de cozinhas, mas que também pode ser saboreado só por si, por exemplo, como um aperitivo. Perfeito para dar início à tradicional reunião familiar!
O Primeiras Vinhas é um Alvarinho com uma acidez viva e marcante, de corpo cheio e equilibrado. Integra uma seleção de vinhas velhas, todas com mais de 30 anos, espalhadas pelo território de Monção e Melgaço. Versátil, é um vinho que se traduz num excelente acompanhamento para diversos pratos, combinando na perfeição com o bacalhau.
O Reserva é um Alvarinho de cor brilhante, com uma elegância que lhe é trazida pela harmonia entre a complexidade do carvalho francês e a fruta do Alvarinho. Um vinho pleno de história e tradição, perfeito para acompanhar as receitas típicas desta quadra festiva.
Além dos vinhos, as infusões do Soalheiro são uma experiência sensorial que nos conecta ao território, à tradição e à paixão de uma família dedicada. O processo é controlado da plantação à chávena, em modo de produção biológico, as folhas são selecionadas manualmente e cada chávena conta uma história de dedicação e qualidade singulares – ideais para uma noite especial entre família e amigos no aconchego do lar.
Estas e outras sugestões podem ser adquiridas em garrafeiras ou lojas especializadas e na loja online do Soalheiro. Além disso, para aqueles que desejem oferecer um presente especial, podem optar por um cartão presente, no valor de 50€, 100 ou 150€, disponível para compra através do site.
Símbolo de inovação e tradição, o Soalheiro desafia-se a continuar a levar o Alvarinho e o território mais além, com vinhos improváveis e não só.
Perfeitas à mesa desta época especial, entre amigos ou família, ou como presente, as sugestões do Soalheiro para esta época festiva, seja na chávena ou no copo, refletem a diversidade do território de Monção e Melgaço.
Soalheiro Espumante Alvarinho Bruto 2022
P.V.P. Recomendado: 15,00€
Soalheiro Primeiras Vinhas 2022
P.V.P. Recomendado: 18,50€
Soalheiro Reserva 2022
P.V.P. Recomendado: 25,00€
Fichas Técnicas, Packshots e Rótulos: Link
Fotografias: Link
MAIS SOBRE O SOALHEIRO:
Em 1974, João António Cerdeira e a família decidiram inovar e plantaram a primeira parcela de vinha contínua da casta Alvarinho em Melgaço. Uns anos depois, em 1982, João António transformou a sua paixão pela vinha e pelo vinho numa pequena produção familiar independente, tirou o carro da garagem da família e esta transformou-se e passou a ser a adega do Soalheiro, a primeira marca de Alvarinho em Melgaço. O pioneirismo de João António marcou a história da família, que desde aí está ligada à produção de Alvarinho no território.
Hoje, os irmãos Maria João e António Luís, juntamente com a sua mãe, Maria Palmira Cerdeira, continuam o projeto familiar. António Luís, formado em Enologia, construiu um profundo conhecimento da casta Alvarinho ao longo da vida. Maria João, veterinária de profissão, assume a responsabilidade pela viticultura e introduziu com sucesso o modo de produção biológico nas práticas agrícolas na sua propriedade. O Soalheiro alarga-se hoje ao Enoturismo e à produção de Infusões biológicas. O projeto cresceu e é agora o resultado do trabalho e paixão de uma equipa que abraça a atitude de sempre, de um Clube de Viticultores com mais de 150 famílias e de uma visão clara: continuar sem sair do lugar, garantindo o desenvolvimento sustentável do território de origem, Monção e Melgaço.
O nome Soalheiro vem das características da primeira parcela de vinha que deu origem ao projeto - uma parcela que devido à sua localização, recebe a luz do sol durante todo o dia.
Mais informação em: www.soalheiro.com | Enoturismo: link | Social Media: @quinta_soalheiro
