Chef Luís Rocha da Herdade dos Grous recebe Chef Cláudio Correia do Pitada de Sabor para um Almoço a Quatro Mãos em Homenagem aos Sabores Alentejanos
No sábado, dia 27 de julho, o conhecido chef Luís Rocha, do restaurante Herdade dos Grous, terá a honra de receber o talentoso chef Cláudio Correia, do restaurante Pitada de Sabor em Rio Maior, para um exclusivo almoço a quatro mãos, uma celebração dos sabores tradicionais do Alentejo.
Com um foco especial nos ingredientes frescos da região alentejana, os chefs trarão suas criativas reinterpretações culinárias para a mesa, num interessante menu de seis momentos. O chef Cláudio Correia trará, do Pitada de Sabor, os seus clássicos panipuri alentejano para entrada e o carapau com vinagre fumado sobre batata e coentro como prato principal. Já o chef Luís Rocha, da Herdade dos Grous, abrirá o almoço com um refrescante shot de gaspacho enriquecido pelo sabor salgado do presunto 3 bolotas e tem como proposta a suculenta presa de porco alentejano com migas de tomate e poejo, como momento principal.
Este almoço a quatro mãos que reúne as cozinhas excecionais alentejanas começa às 13h00, por 48 Euros/p.p. (sem bebidas incluídas). Para os apreciadores de vinho, há uma opção de harmonização por 65 Euros / por pessoa.
A capacidade do evento é limitada pelo o que se aconselha a reserva antecipada através do telefone +351 284 960 000, por e-mail info@herdade-dos-grous.com ou diretamente no site oficial Herdade dos Grous - Próximos Eventos.
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