Scan lanserar Ytterfilé mörad – ny form för enkelt och snabbt resultat på grillen

Griskött är populärast på grillen, hela åtta av tio grillar griskött *. Scan lanserar en ytterfilé, som är neutralt marinerad för ett extra saftigt och mört resultat på grillen. Råvaran är Scan Piggham, ett svenskt, mört och saftigt griskött från svenska lantgårdar. Ytterfilén är styckad på ett nytt sätt, vilket gör att den blir lättare och snabbare att grilla, än de flesta andra ytterfiléer.

Ytterfilén kommer från svenskt Scan Piggham-griskött. Det synliga fettet putsas bort och filén har en fetthalt på endast 3 procent, vilket innebär att den också är nyckelhålsmärkt. Den nya styckningen innebär att kotlettraden är delad en gång på mitten och längs med. Formen blir platt och är bredare än en vanlig ytterfilé. Anledningen är att det ska vara enklare att få ett jämnare och snabbare resultat på grillen. Den är neutralt marinerad för ett extra saftigt och mört resultat och passar bra för den som vill krydda och marinera köttet själv. Grilltiden är 16 minuter.

- Vi skapar förutsättningarna för ett riktigt gott, saftigt och mört resultat på grillen. Ytterfilén är neutralt marinerad för att du ska kunna använda din egen favoritkryddning. Den nya formen på ytterfilén gör att den är lätt att hantera och går snabbt att grilla, säger Martin Pardell, produktchef Scan.

Recept:         Grillad ytterfilé med citronsmakande potatissallad  

Fakta
Råvaran är svenskt Piggham-griskött. Nyckelhålsmärkt. 10 % marinerad. Förpackningsstorlek: ca 800 gram. Konsumentpris: 75 kr/förpackning. Lanseringsvecka 15.

* Scans grillundersökning 2010, Scandinfo.

För ytterligare information kontakta:
Martin Pardell, produktchef Scan AB, tfn: 08-725 85 79
Laila Romu, kommunikatör Scan AB, tfn: 0511-252 19

Bild
Finns att hämta på Scans hemsida http://.scan.se  press/pressbilder eller kontakta Laila Romu.

Scan – bry dig om vad du äter
Scan är ett av Sveriges mest omtyckta varumärken och förknippas med svenskt ursprung, trygghet och kvalitet. Genom vårt arbete från gård till bord har vi unik kontroll på djuromsorg, miljö och kvalitet.

Scan AB ingår i koncernen HKScan som är ett av norra Europas största livsmedelsföretag inom kött, charkuterivaror och färdigmat. Scan AB omsätter 11 Mdr SEK och har 3 000 medarbetare. HKScan-koncernen har 10 000 medarbetare och en omsättning som uppgår till 23 Mdr SEK.

Taggar: