Scan lanserar BBQ-schnitzel mild hickory
Till årets grillsäsong lanserar Scan en ny spännande annorlunda grillskiva av svenskt griskött. Till BBQ-schnitzeln används kappan av skinkinnanlåret. Det är en mör, saftig och mager detalj. Den är marinerad i en BBQ-sås som har en mild hickory smak.- Köttet är mört och saftigt och kappan av skinkinnanlåret, som är en hel muskel, har förut inte används som grillskiva. För bästa resultat skivas den på längden efter grillningen eftersom fibrerna går längst med köttbiten. Vi har marinerat BBQ-schnitzeln i mild hickory så smaken är lite sötaktig rökig, säger Christina Wennerbo,