Familjecentralens Matkasse fixar middán

Ett gäng föräldrar önskade enkla och goda recept till hela familjen – och svaret blev en matkasse. Med inköpslista, sex veckomenyer, tips på allt från partymat till läckra frukostar är det lätt att komma igång. Häng med på ett smakfullt event på Familjecentralen i Herrljunga.

– Vad sägs om busenkel broccolisoppa, laxwraps eller kokosrullade fruktspett? undrar dietisterna Julia Backlund på Barnhälsovården och Tina Dahlberg på Mödrahälsovården i Borås.

Entusiasmen och matglädjen går inte att ta miste på, när Julia och Tina pratar mat på Herrljunga familjecentral. De har lång erfarenhet av att guida familjer i djungeln av trenddieter och myter om mat. På förfrågan från föräldrar har de tagit fram Familjecentralens Matkasse, ett startkit för att kunna handla och laga enkla vardagsrätter för alla åldrar.

Enkla tips till mat för hela familjen

Adam, pappa till Oliver 4 år och Livia 3 år, vill ha tips på hur man får barnen att äta mer fisk. Det är svårt att få barnen att äta allt man själv äter, menar han. Julia tipsar om att servera Matkassens frasiga fiskpinnar på vanlig, fryst torsk eller locka med en krämig fiskgratäng.

Christian Reimer besöker Familjecentralen i Herrljunga tillsammans med sonen Augustin 15 månader. Pappa Christian berättar att de gärna bakar surdegsbröd hemma och låter barnen få plockmat, otvunget och valfritt. 
– Det finns så mycket hopakok i affärernas hyllor, säger han. Det är enkelt att göra grejer själv, som egen müsli.

Föräldrar vill ha professionella råd

Många böcker om kost och hälsa innehåller så allvarliga felaktigheter att det kan påverka människors beteende och hälsa negativt, menar fyra medicinforskare i Dagens nyheter i februari i år. Vi överöses med råd från självutnämnda experter, och det är inte lätt för barnfamiljer att veta vad som är sant och falskt.  

– Vi upplever att föräldrar uppskattar att vi står för kunskap och objektivitet, säger Tina Dahlberg. Mödra- och Barnhälsovården är en trygghet för många föräldrar, vi följer de allra flesta barn från första levnadsveckan och kan ge individuella råd för familjernas skilda behov.

Kvalitetssäkrat och miljösmart

I matkassen ingår sex veckomenyer och totalt trettio läckra middagar, och fler veckomenyer är på gång. Recepten är kvalitetssäkrade och följer Nordiska Näringsrekommendationer. Fisk, kött, vegetariskt och kyckling samsas i receptsamlingen, med betoning på mer fisk och grönt för barnen. I Matkassen finns lättlagade rätter som är bra för både miljön och plånboken.  
– Jag testköpte veckomeny 1 och summan landade på 430 kronor, för fem middagar till fyra personer. Det är prisvärd mat!, avslutar Julia.

Det är Västra Götalandsregionens södra hälso- och sjukvårdsnämnd som finansierar Familjecentralens Matkasse och tanken är att konceptet ska spridas till fler familjecentraler inom nämndens område.

Kontakt

Julia Backlund - leg. dietist på Centrala barnhälsovården
julia.backlund@vgregion.se
Tel: 010-4359506
 

Kristina Dahlberg - Dietist, Närhälsan Borås barnmorskemottagning
tina.dahlberg@vgregion.se
Tel: 0320-77 92 94, 010-435 95 02
 

Taggar:

Om oss

Västra Götalandsregionen, VGR, ska bidra till ett gott liv för människorna i Västra Götaland – det är vårt övergripande uppdrag. Det gör vi inom våra tre ansvarsområden: Hälso- och sjukvård, tillväxt och utveckling, kollektivtrafik. VGR styrs av förtroendevalda politiker. De 149 ledamöterna i regionfullmäktige väljs av invånarna i de allmänna valen. VGR har ungefär 55 000 anställda som främst arbetar inom hälso- och sjukvården men vi har också verksamhet inom kultur och utbildning och kollektivtrafik. Läs mer på vår hemsida www.vgregion.se

Prenumerera

Media

Media

Snabbfakta

Västra Götalandsregionens södra hälso- och sjukvårdsnämnd finansierar Familjecentralens Matkasse och förhoppningen är att konceptet ska spridas till fler familjecentraler inom Västra Götaland.
Twittra det här