Masterclass und Four-Hands-Dinner: Heiko Antoniewicz im Tisane
René Stein teilt seine Küche im Nürnberger Restaurant „Tisane“ Ende Oktober für zwei Tage mit seinem Mentor und Wegbegleiter Heiko Antoniewicz. Der innovative Spitzenkoch, kulinarische Entwickler und Kochbuchautor gehört zu den bekanntesten Köpfe der deutschen Kochszene. Gäste können bei dem Intermezzo der beiden Spitzenköche nicht nur in den Genuss eines gemeinsamen Four-Hands-Dinners am Chefs Table kommen. Hobbyköchen vermittelt Antoniewicz in einem praxisnahen Workshop zum Thema „Veredelung von Lebensmitteln“ auch viel Wissenswertes und nützliche Tipps für das Kochen zuhause.Nürnberg, 24.
Für ein Four-Hands-Dinner teilte Sternekoch René Stein sein Chef’s Table Restaurant „Tisane“ im Nürnberger Karl August Hotel mit Ricky Saward aus dem „Seven Swans“ in Frankfurt. Nicht nur die Gäste des Abends profitierten vom Intermezzo der beiden Chefs, die ihre omnivore und vegane Küche zu einem spannenden Menü vereinten. Bei einer Masterclass gab der vegane Sternekoch auch Nachwuchsköchen und Ausbildungsverantwortlichen einen authentischen Einblick in seine Philosophie und den kreativen Prozess seiner rein pflanzlichen Spitzenküche.NÜRNBERG, 01. August 2024 – Im Sternerestaurant „Tisane“
Das Chefs Table Restaurant "Tisane" setzt seine „Four Hands Dinner“-Serie fort und bereitet sich auf ein weiteres Highlight vor: René Stein erwartet am 21. Juli Ricky Saward, den ersten veganen Sternekoch weltweit, am Nürnberger Chefs Table. Das kulinarische Event im Hotel Karl August vereint dabei zwei Küchenstile im Wechselspiel: Während Saward ausschließlich rein pflanzliche, lokal bezogene Zutaten für seine innovativen Gerichte verwendet, setzt René Stein mit seiner omnivoren Spitzenküche einen spannenden Kontrast.NÜRNBERG, 12. Juni 2024 – Am 21. Juli wird das „Tisane“ im Augustinerhof
Das Chefs Table Restaurant "Tisane" in Nürnberg setzt seine erfolgreiche „Four Hands Dinner“-Serie fort und die Events sind 2024 wieder hochkarätig besetzt. Als Gastköche hat René Stein seine Kochkollegen Juan Amador, Vasco Coehlo Santos und Ricky Saward eingeladen.NÜRNBERG, 08. April 2024 – René Stein öffnet sein Chefs Table Restaurant "Tisane" im Nürnberger Augustinerhof auch 2024 wieder für eine spannende Serie von „Four Hands Dinner“-Events. An drei Terminen erleben Gäste das Zusammenspiel der Gastgeber mit ausgezeichneten Spitzenköchen: Nach dem Auftakt am 17. April durch den
