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Kontakte

  • Pressekontakt // ROOM426.Relations

    Daniela Heykes


    Schulenburgstraße 6, D-38446 Wolfsburg
    +49 (0) 176 80084340
    http://www.room426.com
  • Hotel- und Pressekontakt // Schlosshotel Monrepos

    Maren Krebs


    Tonbachstraße 237, D-72270 Baiersbronn
    +49 (0) 7442-492 625
    +49 (0) 7442-492 840
    http://www.traube-tonbach.de
  • Zitate

    Wir sind sehr stolz auf unser Team – zumal es ihm mit Ben Benasr gelungen ist, diese große Anerkennung für die Gutsschenke nach nur elf Monaten zu erkochen.
    Direktionsehepaar Katrin und Ralph Hosbein freuen sich über den Erfolg ihrer Brigade.
    Heute ist meine Küche ein Schmelztiegel von vielen prägenden Einflüssen. Eine modern interpretierte Klassik, harmonisch und nachvollziehbar, aber trotzdem aromenreich und mit persönlicher Note. Ich bin wahnsinnig dankbar für die Chance, hier auf Monrepos so kochen zu dürfen.
    freut sich der frisch gekürte Sternekoch Ben Benasr
    Ich bin kein Freund von halben Sachen
    so Heiner Finkbeiner, Hotelier und Inhaber der Traube Tonbach.
    Wir wollen mit einer bodenständigen aber raffinierten Küche und besten Produkten aus der Region überzeugen
    verdeutlicht der neue Küchenchef Harald Derfuß seine Pläne für Monrepos..
    Gemeinsam mit dem Stuttgarter Architekturbüro ARP und dem Eigentümer der Domäne haben wir ein zeitgemäßes Konzept für das Schlosshotel entwickelt. Die offene Bauweise sowie neue bodentiefe Fenster werden zudem viel Licht ins Hotel bringen und die Fassade optisch aufbrechen, um immer wieder Ausblicke in den Park ringsum zu erlauben.
    erklärt Renate Finkbeiner aus der Traube Tonbach.
    Erste Reservierungen haben wir für Pfingsten ins Auge gefasst und wenn alles nach Plan läuft, steht uns ein schöner Sommer im neuen Schlosshotel bevor
    versichert Ralph Hosbein, Hoteldirektor des Schlosshotels in Ludwigsburg.
    Das Schlosshotel und die Gutsschenke waren nur über den Jahreswechsel für eine kurze Winterpause geschlossen, in der wir uns nach dem Pächterwechsel auf das neue Jahr eingestimmt haben. Nun ist das Haus wieder für unsere Gäste geöffnet und ich freue mich darauf, viele von ihnen persönlich kennenzulernen.
    erklärt der neue Gastgeber und Hoteldirektor Ralph Hosbein.
    Jetzt ist es an der Zeit, das Ensemble weiterzuentwickeln.
    bestätigten die neuen Betreiber ihre vorrangige Aufgabe für 2014.
    Unsere langjährigen Mitarbeiter sind mit unserem Qualitätsanspruch und dem persönlichen Servicegedanken der Traube Tonbach vertraut – so können sie vieles an ihre neuen Kollegen in Monrepos weitergeben.
    so Matthias Finkbeiner über die anstehende Personalsuche für das Schlosshotel und den Cateringbereich in Monrepos.
    Die Domäne Monrepos mit seinem Seeschloss ist ein Juwel und deshalb sind wir sehr stolz darauf, durch den Eintritt in den Pachtvertrag zum 1. Januar 2014 zum Fortbestand der Nutzung dieses einzigartigen Anwesens beitragen zu können.
    bestätigen die neuen Pächter Heiner und Renate Finkbeiner, die auch für die Traube Tonbach im Nordschwarzwald verantwortlich zeichnen.
    Mit der Familie Finkbeiner haben wir den idealen Partner für unser Anwesen gefunden, mit dem wir gemeinsam unternehmerisch die Zukunft unserer Domäne Monrepos gestalten möchten.
    erklärt S.K.H. Friedrich Herzog von Württemberg.
    Da sich das Hotel, die Gastronomie sowie das Catering- und Veranstaltungsgeschäft für das Seeschloss im laufenden Betrieb befinden, ist es für uns zunächst wichtig, die Wirkungsstätte der rund 80 Mitarbeiter zu erhalten und dauerhaft zu sichern.
    so die ersten Pläne von Traube-Patron Heiner Finkbeiner nach der Übernahme.
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