Nu är det klart – här är finalisterna i Årets Kock 2018

Under kvalets andra dag har de 16 tävlande genomfört ett handlagsprov med örret som råvara samt lagat en huvudrätt av en hemlig råvarukorg. De åtta kockar som fått högst total poäng från båda dagarna är vidare till final i Årets Kock 2018 – SM i professionell matlagning. I dag avslöjas också att fyra av finalisterna kommer att få lämna finalen redan efter dag 1 samt vilka delmoment som väntar under finalen.   

Klara för final i Årets Kock 2018. Välkomna att ringa för intervju.

  • David Lundqvist, 116 poäng, Grand Hôtel Saltsjöbaden, Saltsjöbaden
  • Ludwig Tjörnemo, 116 poäng, Operakällaren, Stockholm
  • Martin Moses, 110 poäng, SK Mat & Människor, Göteborg
  • Peter J Skogström, 106 poäng, Mat & Vin Slottsparken, Malmö
  • Lars Niklasson, 98 poäng, Lilla Ego, Stockholm
  • Jonas Alvin, 94 poäng, Stångs magasin, Linköping
  • Anders Johnsson, 93 poäng, Rejmes Restaurang, Örebro
  • Magnus Persson, 91 poäng, Stureplansgruppen, Stockholm

Siffran som redovisas är den samlade poängen som de tävlande fått i de fem delmomenten som genomförts under kvalets två dagar: teori, råvarukännedom, tävlingsrätt, handlagstest samt hemlig råvarukorg. Maxpoäng 134. Poängen från kvalet följer inte med till finalen.

Se bifogat detaljerad information om dagens delmoment samt juryn för respektive delmoment.

Nyhet finalen

Årets final skiljer sig i många avseenden mot tidigare år. NYTT: den är över två dagar, innehåller många fler delmoment samt att enbart fyra av åtta finalister går vidare till andra dagen.

Dag 1: åtta finalister visa sin kunskap inom råvaror, teori och ett förberett matlagningsmoment som meddelas två veckor före finalen. Fyra går vidare till andra dagen

Dag 2: fyra finalister gör ett handlagstest och matlagningsmomentet är en hemlig råvarukorg.

Årets Kock – SM i professionell matlagning är Sveriges mest prestigefulla matlagningstävling. Tävlingen avgörs i en digital uttagning, ett kval där 32 kockar tävlar dag 1 och 16 kockar går vidare till dag 2. I finalen den 28-29 september i Kungl. Tennishallen, Stockholm, gör 8 kockar upp om segern.

Bilder

https://aretskock.se/bildbank/ hittar du porträttbilder på de 8 finalisterna, samtliga 32 tävlingsbidrag som lagades upp under dag 1 och actionbilder på de 16 kockar som gick vidare till dag 2 i kvalet. Bilderna är fria att ladda ner och använda.


Bifogat finns detaljerad information om momenten som de tävlande genomförde under dag 2. 

För ytterligare information:

Andreas Stenberg, VD Årets Kock: 070-924 21 57
Linda Bühlmann, Kommunikationsansvarig Årets Kock: 070-790 58 88

Årets Kock i sociala medier

Instagram: @aretskock
Facebook: www.facebook.com/aretskock
YouTube: www.youtube.com/aretskockSE

Prenumerera

Dokument & länkar