Svenska

Nu börjar finalen i Gymnasie-SM

Report this content

Idag inleds Gymnasie-SM. 23 lag från hela landet gör upp i fyra olika tävlingskategorier. De har chansen att vinna i Sveriges äldsta och mest prestigefyllda tävling för gymnasister. Många av de tävlande är framtidens stjärnor i besöksnäringen.

– Gymnasie-SM är ett fantastiskt sätt för framtida kockar, receptionister, turismvärdar, hotellchefer, hovmästare och andra inom besöksnäringen att få pröva sina vingar, säger Eva Östling, vd på Visita, som arrangerar tävlingen.

Tävlingen
Tävlingen pågår 24-25 mars. Värd i år är Värnhemsskolan i Malmö.

Tävlingen är indelad i fyra kategorier:

  • Turism

  • Hotell

  • Kök

  • Servering

I varje kategori har sex lag från olika gymnasieskolor i Sverige tagit sig till final, utom i kategori Turism, där fem lag tävlar. Varje lag består av två elever från årskurs 3 på Hotell- och turism- eller Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Lagen har också med sig varsin lärare som agerar coach för laget.

– På lördagen kommer vi få se och uppleva de tävlandes skicklighet, inte minst när de som tävlar i serveringskategorin serverar maten som de tävlande i kökskategorin har lagat. Det ser jag mycket fram emot, säger Peter Thomelius, utbildnings- och HR-chef på Visita.

Stort rekryteringsbehov
– De här eleverna är en viktig del av besöksnäringens framtid. Vi räknar med att näringen behöver göra 40 000-50 000 rekryteringar årligen fram till år 2023 och att sektorn under samma tid kommer växa med 5 000 nya jobb per år. För att klara det behöver vi yrkesskickliga ungdomar som har gått rätt gymnasieprogram, fortsätter Eva Östling.

Årets final äger rum på Värnhemsskolan i Malmö. Samarbetspartner är Sundqvist, Segers, Martin & Servera, Arla och Scandic Hotels.

Vinster
Medaljörerna i kategorierna Kock och Servering får chansen att tävla i det Nordiska mästerskapet 2018. Vid en kvalificeringstävling i början av 2018 blir två kockar och två servitörer/servitriser utsedda och de får senare representera Sverige.

Vinnarna i varje kategori får tillsammans med ansvarig lärare delta vid Vinnardagen i Stockholm den 18 maj, med bland annat studiebesök på exklusiva hotell och en gourmetmiddag.

Stina Bengtsson, pressekreterare, Visita
T 46 8 762 74 00
D 46 8 762 74 68
E s.bengtsson@visita.se

Visita – Svensk besöksnäring är en bransch- och arbetsgivarorganisation för den svenska besöksnäringen. Visita samlar cirka 5 000 medlemsföretag med drygt 7 000 verksamheter inom hotell, restaurang, catering, spa, nöjes- och djurparker, skidanläggningar, camping och stugor, nattklubbar, vandrarhem, konferensanläggningar, aktivitetsföretag med mer. Som bransch- och arbetsgivarorganisation är Visitas huvudsakliga verksamhetsområden branschfrågor och branschpolitik samt arbetsgivarfrågor och förhandlingar med våra fackliga motparter. Visita – Svensk besöksnäring är en medlemsorganisation inom Svenskt Näringsliv. Besök oss gärna på www.visita.se.

Dokument & länkar