Robin och Samuel från Skövde finalister i Gymnasie-SM
Den 24-25 mars är det Gymnasie-SM. Robin Bos och Samuel Hjelm från Plusgymnasiet i Skövde är finalister i kategorin Hotell. De har chansen att vinna i Sveriges äldsta och mest prestigefyllda tävling för gymnasister i årskurs 3 på Hotell- och turism- och Restaurang- och livsmedelsprogrammen.
– Gymnasie-SM är ett fantastiskt sätt för framtida kockar, receptionister, turismvärdar, hotellchefer, hovmästare och andra inom besöksnäringen att få pröva sina vingar, säger Eva Östling, vd på Visita.
Tävlingen
Tävlingen är indelad i fyra kategorier:
- Turism
- Hotell
- Kök
- Servering
I varje kategori har sex lag från olika gymnasieskolor i Sverige tagit sig till final. Varje lag består av två elever. De har också med sig en lärare som agerar coach för laget.
– På lördagen kommer vi få se och uppleva de tävlandes skicklighet, inte minst när de som tävlar i serveringskategorin serverar maten som de tävlande i kökskategorin har lagat. Det ser jag mycket fram emot, säger Peter Thomelius, utbildnings- och HR-chef på Visita.
Stort rekryteringsbehov
– De här eleverna är en viktig del av besöksnäringens framtid. Vi räknar med att näringen behöver göra 40 000-50 000 rekryteringar årligen fram till år 2023 och att sektorn under samma tid kommer växa med 5 000 nya jobb per år. För att klara det behöver vi kompetenta ungdomar som har gått rätt gymnasieprogram, fortsätter Eva Östling.
– Vi arrangerar den här tävlingen av flera skäl, inte minst för att höja statusen i besöksnäringens yrken och för att lyfta fram nya lovande stjärnor, avslutar Peter Thomelius.
Årets final äger rum på Värnhemsskolan i Malmö. Samarbetspartner är Sundqvist, Segers, Martin & Servera, Arla och Scandic Hotels.
Vinster
Medaljörerna i kategorierna Kock och Servering får chansen att tävla i det Nordiska mästerskapet 2018. Vid en kvalificeringstävling i början av 2018 blir två kockar och två servitörer/servitriser utsedda och de får senare representera Sverige.
Vinnarna i varje kategori får tillsammans med ansvarig lärare delta vid Vinnardagen i Stockholm den 18 maj, med bland annat studiebesök på exklusiva hotell och en gourmetmiddag.
Alla tävlande
Hotell
Gymnasieskolan Vipan, Lund
Isabelle Olsson
Elias Larsson
Almåsgymnasiet, Borås
Wilma Andersson
Matilda Ivarsson
Rönnowska Skolan, Helsingborg
Frida Nordh
Måns Hertzman
Wisby Gymnasiet, Visby
Frida Pettersson
Madelene Eliasson
Design & Construction College, Helsingborg
Alva Andersson
Cecilia Andersson
Plusgymnasiet, Skövde
Robin Bos
Samuel Hjelm
Kök
Värnhemsskolan, Malmö
Fabian Mibson
Bryan Salvatierra
Tannbergsskolan, Lycksele
Johanna Eliasson
Moa Isaksson
Grillska Gymnasiet, Sundbyberg
Theodor Preisler Bagger
Adrian Nilsson
Wisby Gymnasiet, Visby
Amanda Lydahl
Svante Melander
Stockholms Hotell-och Restaurangskola, Stockholm
Signe Åberg
Gustav Vilander
Härnösands Gymnasium, Härnösand
Sara Danielsson
Hugo Wallman
Servering
Värnhemsskolan, Malmö
Jack Gullberg
Anton Vallejos
Stockholms Internationella Restaurangskola, Stockholm
Clara Cecilia Bruna Rojas
Sanne Fernsten
Sågbäcksgymnasiet, Huddinge
Madeleine Seger
Moa Björklund
Dackeskolan, Mjölby
Josef Lindetun
Frida Hylén
Anders Ljungstedts Gymnasium, Linköping
Maja Sturedahl
Lizette Dufvenmark
Gymnasieskolan Vipan, Lund
Caroline Radsten
Zander Flamander
Turism
Design & Construction College, Helsingborg
Isabelle Lundgren
Alma Ljunggren
Gymnasieskolan Vipan, Lund
Agnes Nilsson
Wilma Gotthardsson
De Geer Gymnasiet, Norrköping
Tilda Franzén
Moa Strömberg
Rönnowska Skolan, Helsingborg
Oliwia Skog
Felix Nordström
Värnhemsskolan, Malmö
Albana Kamberi
Rana Ramadan
Stina Bengtsson, pressekreterare, Visita
T 46 8 762 74 00
D 46 8 762 74 68
E s.bengtsson@visita.se
Visita – Svensk besöksnäring är en bransch- och arbetsgivarorganisation för den svenska besöksnäringen. Visita samlar cirka 5 000 medlemsföretag med drygt 7 000 verksamheter inom hotell, restaurang, catering, spa, nöjes- och djurparker, skidanläggningar, camping och stugor, nattklubbar, vandrarhem, konferensanläggningar, aktivitetsföretag med mer. Som bransch- och arbetsgivarorganisation är Visitas huvudsakliga verksamhetsområden branschfrågor och branschpolitik samt arbetsgivarfrågor och förhandlingar med våra fackliga motparter. Visita – Svensk besöksnäring är en medlemsorganisation inom Svenskt Näringsliv. Besök oss gärna på www.visita.se.