Eine Ode an die Fleischklößchen: Schweden feiert am 23. August den Tag der köttbullar
Kein Gericht verkörpert die schwedische Küche so sehr wie die berühmten schwedischen Fleischklößchen köttbullar. Den runden Glücklichmachern ist eigens ein Feiertag am 23. August gewidmet. Aber was steckt hinter dem Phänomen Fleischklößchen und was sind die besten Orte in Stockholm, Göteborg und Malmö, wo diese Delikatesse in Perfektion zubereitet und serviert wird?Hamburg, 30. Juni 2023 Kein Gericht verkörpert die schwedische Küche so sehr wie die berühmten schwedischen Fleischklößchen köttbullar. Den runden Glücklichmachern ist eigens ein Feiertag am 23. August gewidmet. Aber was steckt