Gas i kuglegrillen gør det lettere at grille, stege og bage

Kuglegrillens fordele bliver endnu større med gas

Kuglegrillen er blevet danskernes favorit, når vi skal hygge med lækker mad, der smager af sommer. Vi bruger låget og har lært, hvad der giver de bedste resultater. Gaskuglegrillen fra Outdoorchef gør det endnu nemmere.

Gas åbner nye muligheder

– Alle kender gasgrillens hurtige optænding og at man har fuld kontrol over temperaturen. Nu kan man samtidig få kuglegrillens kulinariske fordele, fortæller TV-kokken Lars Jeppesen, der bl.a. er kendt fra Go'Morgen Danmark.

– Det giver virkelig mange muligheder, uanset om man vil grille med indirekte varme, stege over direkte varme eller bruge grillen til at bage. Tragten over de to gasbrændere inde i kuglen vendes bare og forhindrer samtidig, at der kommer usund røg eller stikflammer fra dryppende fedt.

Bag på grillen - også cupcakes

Den fulde kontrol med temperaturen betyder, at Outdoorchef også er ideel til bagning. Kuglegrillen fungerer på samme måde som en varmluftsovn, og med en pizza-/bagesten får man bagværk med den lækreste smag.

– Og man kan bage meget mere end pizza og brød, siger Lars Jeppesen, der står bag en række nye opskrifter. – Cupcakes bliver for eksempel helt utrolige i en gaskuglegrill, og det vil sikkert overraske mange.

Teknologi og kvalitet, der holder

Outdoorchef er kendt for høj kvalitet, nem betjening og innovativ teknologi. Virksomheden fra Zürich i Schweiz har fx udviklet det specielle tragtsystem inde i kuglegrillen - og risten rengøres effektivt ved at skrue højt op for varmen, som det kendes fra pyrolyse.

Der er flere forskellige gaskuglegrill-modeller fra Outdoorchef, som forhandles af Bauhaus og Silvan over hele landet. Se mere på www.outdoorchef.dk

OPSKRIFT AF LARS JEPPESEN

Cupcakes bagt i gaskuglegrill

Forårshygge i haven

Når vi skal i haven og gøre forårsklar, er det oplagt at bruge gaskuglegrillen til at bage nogle lækre kager. Det nye hit i gaskuglegrillen er cupcakes. Her kommer en god opskrift. Ingrediens­mængderne svarer til 8-12 cupcakes.

Dej

• 300 gram smør
• 300 gram mørk chokolade af god kvalitet
• 300 gram sukker
• 1 tsk. vanilje
• 10 æg - æggeblommer og hvider hver for sig
• Lidt revet citronskal

Glasur

• 2 dl. flormelis
• 2 spsk. lun smør lige før det smelter
• Smag til med appelsinsaft eller hindbær
• Det røres sammen og bruges som pynt, når kagen er bagt

Sådan gør du

• Smelt smør og chokolade samt halvdelen af sukkeret over et vandbad.
• Pisk blommerne let og rør dem i chokolademassen. Hviderne piskes til en let skum sammen med det sidste sukker, vanilje og citronskal.
• Chokolademassen og hviderne røres sammen og hældes i små cupcakes-forme ca. 2/3 op, da kagen hæver lidt når den bliver bagt.
• Så kommer det stor spørgsmål, hvor lang tid skal kagen have på grillen? Ja det er let, tag en strikkepind, en kniv eller hvad du har af metal og stik ned i kagen. Når du tager den op, skal kagen slippe let, være fast og så er den færdigbagt.

KONTAKTINFORMATION FOR MEDIERNE:

Jeppe Kold, Outdoorchef Danmark – telefon: 22 62 35 65 – mail: jeppe.kold@outdoorchef.com