Dansk landmand lancerer portugisisk olivenolie
K. Larsens olivenolie af ekstra god kvalitet fås nu i danske butikker
Karsten Larsen flyttede i 1982 med sin kone Dorte til Portugals varmere klima. Parret har siden dyrket afgrøder specielt tilpasset portugisiske forhold. Nu sender de en jomfru olivenolie på markedet i Danmark.
Konkurrent til italienske og spanske produkter
De fleste kvalitetsolier på det danske marked er italienske, men K. Larsens portugisiske olivenolie er en stærk konkurrent. Pga. klima og produktionsforhold ligner den portugisiske olivenolie hverken spanske eller italienske olier. Det portugisiske klima er både varmere og tørrere og har en anderledes jordstruktur, som giver hver sort sin egen smag og personlighed.
Både produktionen og den færdige olivenolie udmærker sig på flere områder. Træerne vandes og gødes efter behov for at undgå svingende kvalitet, og olivenene høstes med specialmaskine. Og fordi processen derved er langt hurtigere, bevares den høje kvalitet. K. Larsens olivenolie er samtidig en af de ganske få olivenolier, som er fuldt sporbar. Det vil sige, at hele processen fra producent til færdig olie foregår hos K. Larsen selv.
Suveræn til salat og røde bøffer
Olien er velegnet til alle former for madlavning som f.eks. salater, fisk og stegning af kød, dufter friskt og grønt, smager pikant og har en bitter eftersmag. Olien er med sit høje indhold af vitaminer og antioxidanter og enkeltumættede fedtsyrer et sundt alternativ til smør og andre madolier, og fordi K. Larsens olivenolie tåler høje temperaturer, kan man bruge en mindre mængde end ved flere andre produkter.
Se mere på www.klarsen.eu og køb olien i Føtex.
Karsten Larsen; tlf. 351 968 051 553; larsen@mail.telepac.pt
Jan Asbjørn Mikkelsen, Vinbyen; tlf. 4699 7908
