Forbruget af portugisisk olivenolie stiger
Danskerne har taget godt imod K. Larsens portugisiske olivenolie
I Danmark har markedet i lang tid været præget af spanske og italienske olier, men efter lanceringen af K. Larsens ekstra jomfru olivenolie har danskerne fået øjnene op for den portugisiske specialitet.
Olivenolie er en uundgåelig ingrediens i den portugisiske madkultur. Man vil altid finde olie og eddike på det portugisiske middagsbord side om side med salt og peber. Og for portugiserne er kun det bedste godt nok. Ofte køber en familie tre eller fem liter olie ad gangen, for deres daglige forbrug er stort. Den benyttes i alt lige fra bagværk, marinader og saucer til salater og krydderier.
”Portugals sydlandske klima er perfekt til olivenhøst,” fortæller Karsten Larsen og fortsætter: ”Oliventræerne stortrives i det solrige klima. Vi vander og gøder træerne efter behov for at undgå stressede og udpinte træer. Det giver os en homogen og stor høst hvert år. Samtidig har vi investeret i specialmaskiner, så olivenene kan høstes på det helt rigtige tidspunkt og frugtkødet koldpresses inden for 24 timer,” fortæller Karsten.
Specialist satte lanceringen i gang
Det var først, da en olivenolie-specialist for få år tilbage fortalte Dorte og Karsten, at deres olie er af særlig god kvalitet, at parret valgte at lancere olien i blandt andet Danmark. Specialisten mente, at parret skulle komme olien på flaske og sælge den i Nordeuropa. Tidligere solgte de olien til andre leverandører, som kom olien på flaske. Og danske forbrugere udtrykker glæde for den nye olivenolie. Salget er stigende, og Dorte og Karsten Larsen får mails direkte fra forbrugerne:
”Vi er ud af portugisisk familie og har tidligere selv boet i Nord Portugal i mange år. Vi elsker portugisisk kvalitetsolivenolie og er glade for at have fundet jeres olie på det danske marked,” fortæller Jørn og Ea Larsen fra Vejle.
Se mere på www.klarsen.eu
Karsten Larsen; tlf. 351 968 051 553; larsen@mail.telepac.pt
Jan Asbjørn Mikkelsen, Vinbyen; tlf. 4699 7908
