De svenske ”köttbullar” går sin sejrsgang ud i verden
Nu er den her: Kærlighedserklæringen til den svenske frikadelle. ”The Swedish Meatball Bible” - den store "köttbulle"bogen - er nu oversat fra svensk så flere kan få glæde af den svenske frikadellens renæssance.Pressemeddelelse den 11. januar 2016
Foruden Systembolaget, Ikea og de gode skibakker er ”köttbullarna” noget af det Sverige er mest kendte for hos danskerne. I Sverige spises de oftest med kartoffelmos og blåbærsyltetøj. Men der er utalligt flere variationer af de svenske frikadeller end hvad man kan tænke sig. I Sverige har köttbullan de seneste år fået sig en rigtig renæssance