MAX lancerer burger med sprød friteret mozzarella og BBQ-sauce med tyttebærsyltetøj

For et år siden lancerede MAX i Polen en burger, der gjorde stor succes. Onsdag den 23. oktober lanceres den endelig i Danmark under navnet Mighty Mozzarella. Den mægtige burger serveres med sprød friteret mozzarella, BBQ-sauce sødet med tyttebærsyltetøj og creoldressing sammen med oksekød, kylling eller vegetabilsk protein.

På MAX har man længe haft ideen om en burger med friteret mozzarella. Resultatet er nu her i form af Mighty Mozzarella, en burger der både er mægtig og byder på en smagsoverraskelse. Her mødes saltet fra mozzarellaen med den søde og syrlige BBQ-sauce med tyttebærsyltetøj. Sidst men ikke mindst krydres smagsoplevelsen med en blød varme fra creoldressingen.

- Mighty Mozzarella er ikke en almindelig burger. Kombinationen af den veltilberedte og friterede mozzarella og saucen giver en smagsoplevelse, der både er velkendt og overraskende. Først var jeg lidt skeptisk overfor tyttebærsyltetøjet, fordi det let kan blive for sødt. Men jeg synes, vi har formået at balancere det søde og syrlige med lidt røg og varme, siger Jonas Mårtensson, chefkok på MAX Burgers.

Burgeren har ikke gennemgået nogen ændring, det er den samme velsmagende burger, der blev lanceret i Polen for et år siden, og det er første gang, MAX topper en burger med friteret mozzarella.

En polsk succes historie
I Polen gjorde burgeren stor succes. Samlet set steg salget i Polen med 110 procent den første uge og steg med 50 procent mellem den 15. november og sidste december 2023 sammenlignet med samme periode året før.

Fra den 23. oktober serveres Mighty Mozzarella på alle MAX-restauranter. Burgeren fås i fem forskellige varianter: Oksekød, Oksekød & bacon, Crispy Chicken, Plant Beef og Crispy Supreme.

Helena Stenqvist, presskontakt MAX Burgers

Helena.Stenqvist@max.se

MAX Burgers blev grundlagt i 1968, er Sveriges ældste burgerkæde og har eksisteret i Danmark siden 2013. MAX vil være verdens bedste burgerkæde, og vejen dertil er at gøre verden lidt bedre. Både ved at servere de bedste brugere og ved at være en positiv kraft i samfundet. Allerede i 2008 begyndte MAX at klimamærke menukortet og klimakompensere for al udledning fra landmandens jord til gæstens bord. Siden 2018 har MAX haft et klimapositivt menukort, hvilket indebærer, at koncernen binder flere drivhusgasser, end hele værdikæden udleder, og arbejder samtidig på at mindske udledningen på linje med FN's globale 1,5-gradersmål. Fra 2006 er 7-10 procent af det årlige nettooverskud allokeret til fattigdomsbekæmpelse, og i 2009 blev fonden Rättvis Fördelning grundlagt. Indtil videre har MAX allokeret 354 millioner svenske kroner før skat til fonden Rättvis Fördelning. Kæden har 186 restauranter, heraf fem i Danmark, og beskæftiger 7.500 medarbejdere. MAX omsatte for 4,1 milliarder svenske kroner i 2021.