Salicos fødevareleverancer sikres vha. METTLER TOLEDO's metaldetektorer

Salico AB er et selskab, hvis produkter de fleste af os har indtaget i en eller anden form. De forsyner hele det skandinaviske marked med friske, forskårne grøntsager, frugter og måltidsløsninger. Virksomhedens største kunde er McDonald's i Skandinavien, og Salico AB leverer ikke blot den udskårne icebergsalat, der findes i alle Big Mac-burgere, men også de små poser med afskårne rodfrugter, æbler og gulerødder. 

– McDonald's var faktisk grunden til, at Salico startede i 1989. De havde brug for en leverandør af grøntsager i skiver og strimler. Det ene har ført til det andet, og i dag har vi kunder inden for mange segmenter, siger Kim Bröchner, som er teknisk chef hos Salico.

Selskabet leverer forskårne grøntsager til dagligvarebutikker med velkendte varemærker som f.eks. Ica, Lidl og Coop. De producerer også koncepter og produkter under egne varemærker, såsom Eden og SallaCarte samt private varemærkeprodukter til andre fødevarevirksomheder og restaurantkunder. Hvis du nogensinde har set en køledisk med friske, forskårne grøntsager, som du kan købe i løsvægt i en fødevareforretning, så kommer varerne højst sandsynligt fra Salico.

Voksende marked og strenge krav

– Vores marked vokser i takt med restaurantbranchens vækst og folks ønske om at få hurtig adgang til færdigproducerede anvendelige og sunde fødevarer, siger Kim Bröchner.

Fødevarebranchen er ekstrem følsom over for produktionspåvirkninger, og de strenge krav er meget omfattende. Kravene stilles af myndigheder og forbrugere, men de strengeste krav stilles af de kunder, som Salico leverer til. Derfor er det altafgørende, at produktionen er så sikker som muligt.

– Kravene til os er ekstremt omfattende, og det er vores kunder, som stiller de allerhøjeste krav. McDonald's var i starten meget bekymrede for, om vi kunne opfylde deres krav om sikre produkter til forbrugerne, og deres krav er enormt strenge. Velfungerende metaldetektorer er en absolut nødvendighed, for at vi overhovedet kan levere til dem, siger Kim Bröchner.

Metaldetektorerne testes to gange om dagen for at sikre, at alt fungerer, som det skal, og der har indtil videre ikke været nogle problemer med teknikken.

Mangeårig og trofast leverandør

METTLER TOLEDO har været en af leverandørerne af metaldetektorer til Salico siden begyndelsen i 1989. Men i mange år var der flere leverandører, som deltes om opgaven om at forsyne Salico med metaldetektorer.

– Det var en bred vifte med mange forskellige varemærker. Vi besluttede os for at strømline vores metaldetektion og vælge en leverandør, som vi havde stor tillid til, og som kunne tage hånd om hele Salicos metaldetektion.

Salico har 20 forskellige produktionslinjer, og alle disse linjer kræver pålidelig og driftsikker metaldetektion. Med en enkelt leverandør bør kontakten med servicepersonalet blive nemmere og hurtigere.

METTLER TOLEDO – et naturligt valg

– For os var det en selvfølge, at valget faldt på METTLER TOLEDO. De har hele tiden udvist stor lydhørhed over for vores holdninger og vores specielle situation. Vi har direkte kontakt med teknikerne, og de forstår, hvad og hvornår noget skal gøres, siger Kim Bröchner.

Den seneste detektor blev installeret så sent som for tre uger siden, og hos Salico er man meget tilfreds med leverancen.

– Vi fik den installeret og kalibreret på kort tid, og METTLER TOLEDO's medarbejdere er gode til at yde støtte og komme med overvejelser vedrørende processen.

Nu overvejer virksomheden at lade METTLER TOLEDO finde en løsning, hvor man kan vægtkontrollere leverancerne på samme måde som metaldetektionen, hvilket vil spare meget tid og mange ressourcer.

– Vi vil fortsat være den bedste og mest rentable aktør inden for sunde madvarer i form af grøntsager og færdigretter. METTLER TOLEDO er en af brikkerne til, at dette kan lykkes, siger Kim Bröchner. 

For spørgsmål , kontakt venligst:

Peter Widgren
47 930 102 04
peter.widgren@mt.com

METTLER TOLEDO är en ledande global tillverkare av precisionsinstrument. Företaget är världens största tillverkare och marknadsförare av vägningsinstrument för användning inom laboratorie-, industri- och livsmedelstillämpningar.
Inom området produktinspektion finns Mettler-Toledo Garvens som är den ledande globala tillverkaren av checkvågar. Mettler-Toledo CI-Vision är ett ledande företag inom vision-lösningar för livsmedels- och läkemedelsindustrin. De bildar tillsammans med Safeline Metal Detection and X-ray inspection, CI-Vision och Pharmacontrol Electronic GmbH (PCE), Mettler-Toledos avdelning för produktinspektion

Tags: