Nick’s og Motatos lancerer sammen en ny proteinbar fremstillet af overskydende ingredienser
Nick’s og Motatos lancerer nu i samarbejde en proteinbar, der består af 40 % biprodukter fra Nick’s produktion. Den lækre proteinbar med peanut og karamel forener de to populæreste barer fra Nick’s, og indgår i Motatos’ SAVED-linje; et sortiment fremstillet af råvarer reddet fra madspild. Baren er det første fælles initiativ fra de to brands målrettet at reducere madspild inden for FMCG-industrien, og drømmen er, at samarbejdet vil inspirere andre til at tænke mere kreativt når det gælder spild i produktionsprocessen.
På verdensplan smides en tredjedel af al mad ud, og desværre sker størstedelen af spildet, før varerne overhovedet rammer dagligvarebutikkernes hylder1. Det er en af årsagerne til, at Nick’s og Motatos har besluttet sig for at samarbejde om at skabe en ny proteinbar fremstillet af afskæringer fra Nick’s øvrige produktion. Den nye proteinbar er fyldt med chewy karamel, sprøde peanuts og er tilført præbiotiske fibre. Som med alle Nick’s produkter er den nye bar uden tilsat sukker, palmeolie og gluten.
“Proteinbaren er en hybrid mellem vores to bedst sælgende barer; peanut og karamel. Ved at udnytte alle de rester, der normalt ville være blevet smidt ud, var vi i stand til at skabe en ny lækker peanut- og karamelbar. Den smager altså ikke kun godt, men er også god for vores planet. Hele processen har virkelig fået os til at gentænke vores produktionsproces, og vi håber, at den vil inspirere andre virksomheder til at gøre det samme,” siger Hanna Granebring, innovationsdirektør hos Nick's.
For madspildssupermarkedet Motatos giver samarbejdet med Nick’s mulighed for at føje endnu et bæredygtigt og velsmagende produkt til SAVED-linjen, som består af produkter fremstillet af overskydende råvarer, som ellers ville gå til spilde.
”Vi er utrolig stolte og glade for samarbejdet med Nick's og for at kunne tilføje den lækre bar med peanut og karamel til vores SAVED By Motatos produktlinje. Cirka 83 procent af klimaaftrykket fra madvarer stammer fra produktionen, mens transport i gennemsnit kun står for under 10 procent af klimaaftrykket2. Et af de bedste redskaber til at reducere fødevarers belastning af miljøet er derfor at gøre brug af og recirkulere madvarer, som allerede er produceret. Det er netop, hvad samarbejdet med Nick's giver os mulighed for at gøre, noget vi håber vil inspirere andre til at tænke mere kreativt, når det gælder at bremse produktionsspild,” siger Kasper Stærk, chef for Motatos' globale Private Label forretning.
- https://www.bcg.com/featured-insights/closing-the-gap/food-waste
- https://carboncloud.com/2022/03/28/climate-myths-transportation%EF%BF%BC/
Proteinbar peanut karamel sælges eksklusivt online på www.motatos.dk, www.nicks.se, www.matsmart.se, www.matsmart.fi og www.motatos.de fra den 12. januar 2023
Om Nick's:
Nick's ønsker at fjerne skellet mellem nydelse og det sunde valg gennem mad-innovation og stræber efter at give flere mennesker mulighed for at træffe bedre valg, når det gælder fødevarer. Nick’s blev grundlagt af Niclas Luthman og Carl Backlund i 2017 i Stockholm. Her har Nick’s stadig hovedsæde, suppleret med et kontor i Los Angeles. Nick's er støttet af majoritetsaktionær Gullspång, en Stockholm-baseret investeringsgruppe, og tidlig investor i Oatly. Andre investorer er Kinnevik, Ambrosia Investments, Nicoya og Capagro. Samlet finansiering til dato er 160M USD.
Pressekontakt Nick’s
Hanna Granebring
Innovation director
hanna.granebring@nicks.com
+46 733 26 29 70
Om Motatos
Matsmart-Motatos er en europæisk fødevare e-handel og impact virksomhed. Virksomheden bidrager til en bæredygtig reform af det globale fødevaresystem med en forretningsmodel, der er fuldt på linje med det globale bæredygtighedsmål 12.3: At verdens madspild skal halveres inden år 2030. I dag er Matsmart-Motatos på Financial Times liste over Europas hurtigst voksende virksomheder og er etableret på fem europæiske markeder. Hos Matsmart-Motatos kan forbrugerne købe føde- og forbrugsvarer, som ellers ville risikere at blive smidt ud, for eksempel på grund af overproduktion, korte holdbarhedsdatoer eller sæsonudsving. I 2021 havde Matsmart-Motatos en omsætning på SEK 722 millioner.
Pressekontakt Motatos
Katrine Clante
PR-konsulent
+44 22606538
katrine@clante.dk
