NCC bygger kølelager til storeksportør af sild

NCC er netop gået i gang med at opføre et kølelager på Skagen Havn til Erik Taabbel Fiskeeksport A/S, der er blandt landets største eksportører af sild. Lageret på 3.600 kvadratmeter skal bruges til opbevaring af halvfabrikata. Det er fjerde gang, NCC bygger for Taabbel. ”Det nye kølelager bliver logistikmæssigt en stor fordel for os, idet vi tidligere blandt andet har lejet os ind i kølehuse,” siger Jørgen Mikkelsen, der står for den tekniske drift af Erik Taabbel Fiskeeksport A/S, som ejes af hans far V.G. Mikkelsen. Lageret, der indeholder fem selvstændige kølerum, opføres på Coasterkajen i den nordlige ende af havnen, hvor eksportvirksomheden har den ene af sine i alt tre fabrikker i Skagen, og hvor der i forvejen ligger et stort kølelager. ”Vi bygger lageret af betonelementer med facade af hvide frilagte marmorsten og fladt tagpaptag. Det bliver 5,5 meter højt, får tre porte og bygges sammen med det eksisterende lager,” fortæller projektchef Niels Simonsen, NCC. Lageret er tegnet af Tegnestuen Nord ApS i Skagen, som også er bygherrerådgiver. Ole Møgelmose, Hirtshals, er rådgivende ingeniør. Det er fjerde gang, NCC bygger for Erik Taabbel Fiskeeksport A/S. NCC står også for den løbende vedligeholdelse af fabrikkerne. ”Vi har valgt at arbejde sammen med NCC, fordi kemien passer, og fordi vi ved, at resultatet bliver godt,” siger Jørgen Mikkelsen. Med det nye kølelager, som skal stå klar til brug den 1. oktober, fordobler Erik Taabbel Fiskeeksport A/S sin lagerkapacitet. Dermed får virksomheden selv plads til de store mængder sild, som landes og forarbejdes fra maj til februar - med højsæson fra juli til årsskiftet (de såkaldte høstsild). På fabrikkerne fileteres fiskene, inden de i tønder sættes til saltning eller syrning på kølelagre ved nul grader. Her skal de stå i minimum 35 dage inden videretransport. Nogle sild, som skal have et særligt lavt fedtindhold, står på lageret i et halvt år. Herefter sendes de til den endelige forarbejdning i primært Tyskland, men også Polen, Holland og Sverige. Erik Taabbel Fiskeeksport A/S har 100 ansatte, og 80 procent af produktionen går til eksport. På en god dag i højsæsonen fileteres 400 ton sild.