Kelloniemen kalamestarit antavat kasvot kuopiolaiselle kalaosaamiselle
Yli kymmenen vuoden ajan Kuopion Kelloniemessä toiminut Apetit halusi nostaa rankan ja ammattitaitoa vaativan elintarvikealan työn näkyvyyttä ja arvostusta. Keväällä käynnistettiin kampanja ammattiylpeyden ja me-hengen palauttamiseksi. Syntyi Kelloniemen kalamestarit.
Kelloniemen kylmissä tuotantotiloissa käy jatkuva kuhina. Siellä valmistetaan erilaisia kalatuotteita noin 24 000 suomalaiselle – lähes jokaisena viikonpäivänä. Pihaan kurvaa vuorokaudessa noin 1-2 rekka-autollista kalaa, pääosin Norjasta tulevaa lohta tai kirjolohta Suomesta tai Ruotsista. Näistä valmistetaan monenlaisia