Fazer deltar i Yaras forskningsprojekt för att utreda miljöpåverkan av odlingsmetoder och gödsling
Som en del av sitt Spannmålsvisionsarbete deltar Fazer i ett forskningsprojekt som gödselproducenten Yara inleder. Syftet med projektet är att utreda metoder som kan tillämpas för att påverka växthusgasutsläppen från odling samt kolinlagring. Olika mätningar används för att hitta odlingsmetoder som ger upphov till lägsta möjliga utsläpp och den bästa möjliga skörden. Projektet genomförs på Yaras forskningsstation i Kotkaniemi i Vichtis.
Det tvååriga projektet mäter hur olika odlingsmetoder och gödselmedel påverkar växthusgasutsläppen från användning av kväve vid odling av vårvete och vall. Mängden utsläpp och tidpunkten då dessa infaller undersöks genom att mäta koldioxid-, kväveoxid- och metanutsläppen. Med hjälp av mätningarna utreds också inverkan på kolinlagringen.
”Sätten att odla, producera och konsumera mat har en stor inverkan på miljön, och det behövs nya hållbara sätt att producera livsmedel som en del av lösningen på klimatförändringen. Fazer har fastställt ett ambitiöst mål för att minska sina växthusgasutsläpp. Vi anser att det är viktigt att främja forskning inom detta, eftersom merparten av vår miljöpåverkan uppstår vid produktionen av de spannmålsråvaror som vi använder”, säger Kaisa Mattson, direktör för ansvarsfulla inköp på Fazer.
Yara som har inlett projektet är Finlands ledande tillverkare av gödselmedel och leverantör av miljölösningar. I forskningen tillämpas finländsk spetsteknologi, såsom en Gasmet-multigasanalysator och Datasenses automatiska kammarsystem med integrerad sensorteknik från Vaisala. Datasense Oy är leverantören av teknik- och analystjänsterna inom projektet. Utöver Fazer deltar livsmedelsföretaget HKScan i projektet.
”De alltmer frekventa och extrema väderförhållandena har försvårat odlarnas arbete. Forskningsprojektet som nu inleds är ett viktigt steg för att ytterligare utveckla välfungerande odlingsmetoder eftersom det kommer att resultera i konkreta rekommendationer för odlare om hur man kan minska utsläppen. Detta projekt sammanför avancerad teknologi, klimatmålen för finländska livsmedelsföretag och Yaras agronomiska kompetens”, säger Mervi Seppänen, utvecklingsagronom och projektledare på Yara.
Mot hållbar spannmålsodling i samarbete med odlarna
Fazer samarbetar långsiktigt med finländska odlare för att göra spannmålsodlingsmetoderna mer hållbara. Arbetet, som kallas Fazers Spannmålsvision, implementeras i praktiken av Fazers kontraktsodlare och är uppbyggt kring tio principerr för hållbar spannmålsodling. Genom programmet strävar Fazer efter att trygga den inhemska livsmedelsproduktionen och att minska klimatutsläppen och utsläppen i vattendrag från odling, samtidigt som jordens bördighet, den biologiska mångfalden och kolinlagringen förbättras. Läs mer (på finska): https://viljavisio.fazer.fi/
”Detta forskningsprojekt passar naturligt in i Fazers Spannmålsvisionsarbete, i vilket kunskapsdelningen om nya odlingsmetoder inom odlarsamhället spelar en viktig roll. I bästa fall kommer denna forskning att generera ny kunskap, med vars hjälp skördenivåerna kan förbättras samt miljöpåverkan minskas”, fortsätter Mattson.
42 % mindre utsläpp senast 2030
Fazer har förbundit sig till initiativet Science Based Targets (SBTi) och företagets klimatmål ligger i linje med målen i Parisavtalet: att begränsa den globala uppvärmningen till 1,5 grader. Fazer har identifierat sina huvudsakliga utvecklingsområden och fastställt tydliga mål och indikatorer för dem. Fazer samarbetar med sina leverantörer för att minska utsläppen i hela värdekedjan.
Ytterligare information:
Anniina Niemistö, VP, kommunikation, Fazer Lifestyle Foods, anniina.niemisto@fazer.com, +358 40 674 4672
Fazer kan kontaktas av media via telefon mån–fre kl. 8.00–16.00, tfn +358 40 6682 998 och på media@fazer.com
Fazer-koncernen
Med fokus på matupplevelser, gör Fazer det möjligt att njuta av dagens bästa stunder. Vår mission, Mat med mening, bygger på vårt unika 130-åriga arv, djupa konsumentinsikter och innovationer för att skapa hållbara matlösningar för framtiden. Med våra ca 5 000 engagerade medarbetare fokuserar vi på konsumentprodukter, vår direkt till konsument-riktade verksamhet i Nordeuropa och export till ytterligare ca 40 olika länder. Vår verksamhet följer Fazers uppförandekod som baserar sig på koncernens värderingar och FN-initiativet Global Compact. Fazer-koncernens omsättning 2022 uppgick till 1,1 miljarder euro.
Northern Magic. Made Real.
Avainsanat:
