Fazer introducerar världens första Taste the Future-chokladkaka med Solein® i Singapore

Fazer kartlägger aktivt förändringarna i konsumenttrender och -krav och driver utvecklingen i livsmedelsindustrin. För att ligga i framkant i utvecklingen krävs djärva innovationer, och nu introducerar Fazer en unik chokladkaka, Fazer Taste the Future Snack Bar, som innehåller Solein®, i Singapore, där chokladkakan kommer att introduceras i en begränsad utgåva i utvalda butiker från och med den 18 januari 2024. Singapore är först i världen med att godkänna råvaran, som tillverkas av luft, för användning i livsmedel. Denna spännande nyhet är ett led i Fazers agenda för att utveckla chokladens framtid.

En av Fazers strategiska prioriteringar är att introducera innovativa och hållbara livsmedelslösningar, och i linje med detta lanserar Fazer ett läckert tillskott i sitt sortiment. Fazer erbjuder konsumenterna i Singapore den unika möjligheten att smaka på en produkt som innehåller Solein®, ett protein som tillverkas av luft av Solar Foods, som är ett finskt foodtech-företag med missionen att revolutionera den globala livsmedelsproduktionen. Under 2022 godkändes Solein® för bruk i livsmedel i Singapore, vilket innebär att Singapore är det första landet i världen där konsumenterna kan avnjuta produkter med Solein®. Solar Foods driver för närvarande processen för att råvaran skulle erhålla godkännande för bruk i livsmedel även i Europa och förväntar sig att få det före utgången av 2025.

”Det krävs mod för att driva innovationer för ett mer hållbart livsmedelssystem. Vi behöver ta fram nya lösningar och prova nya outforskade möjligheter. Fazer Taste the Future-chokladkakan är den första förpackade konsumentprodukten som innehåller Solein®. På Fazer letar vi ständigt efter möjligheter att skapa innovationer för en mer hållbar framtid, vilket också är anledningen till att vi har investerat i Solar Foods, det finska startupföretaget som ligger bakom Solein®”, berättar Heli Anttila, direktör för produktutveckling på Fazer Konfektyr.

Fazer Taste the Future Snack Bar-kakan med mörk choklad innehåller jordgubbar, hasselnötter och fiberrika havrepuffar av nordisk havre. Chokladen innehåller även Solein®, en funktionell, näringsrik och mångsidig råvara som förhöjer smakerna och ger kakan ett högt innehåll av järn. Nyheten är palmoljefri.

”Detta är en spännande stund för oss och en inspirerande fas i vårt samarbete med Fazer – för första gången kan konsumenter testa Solein® i en konsumentprodukt. Samtidigt visar detta Solein®-proteinets potential som ett näringsrikt tillskott. Genom introduktionen i Singapore får vi värdefull kundfeedback om hur väl Solein® tillämpar sig att användas i en ny produktkategori och även en uppfattning om hur villiga konsumenterna är att acceptera framtidens råvaror. Vårt gemensamma åtagande sträcker sig dock mycket längre än detta historiska ögonblick, i och med att vårt mål är att lansera ett urval produkter i Europa 2025–2026”, säger Pasi Vainikka, VD för Solar Foods.

Fazer omvandlar innovationer till läckra produkter

Den begränsade utgåvan av Taste the Future-chokladkakan med Solein® kommer att introduceras i utvalda The Cocoa Trees-godisbutiker i Singapore. Fazer kommer också att arrangera möjligheter till att provsmaka produkten den 18 och den 20 januari i The Cocoa Trees-godisbutiken i köpcentret Raffles City.

Eftersom världen förändras i snabb takt och det blir allt svårare att förutse konsumentbeteendet och -kraven, är direkt konsumentfeedback mycket värdefull. Med hjälp av den konsumentfeedback som fås i samband med provsmakningen kommer Fazer att utveckla produkten ytterligare och inleda förberedelser för potentiellt mer omfattande lanseringar i Europa, så fort som de nödvändiga myndighetstillstånden har erhållits.

Fazer Taste the Future Snack Bar-chokladkakan 44 g

• Fazer Taste the Future Snack Bar -chokladkakan består av mörk choklad med hasselnötter, torkade jordgubbar och Solein®. Kakaotorrsubstansen i chokladen är minst 70 procent.
• Chokladen innehåller 2 procent Solein® som produceras med hjälp av koldioxid och elektricitet.
• Singapore är det första landet i världen där det mikrobiellt proteinrika pulvret Solein® godkänts för bruk i livsmedel.
• Fazer är det första FMCG-företaget som lanserar en produkt som innehåller Solein®.
• Solein® är en funktionell, näringsrik och mångsidig råvara. I Fazer Taste the Future-chokladkakan förhöjer Solein® smakerna och ger produkten ett högt innehåll av järn.
• Fazer Taste the Future-kakan innehåller också frasiga havrepuffar som skapats av Fazer Lab, Fazers enhet för forskning och innovationer. Havrepuffarna av nordiskt ursprung ger kakan ett högt fiberinnehåll.
• Taste the Future-chokladkakan är veganvänlig och palmoljefri, och den tillverkas av 100 % ansvarsfullt producerad kakao, precis som alla Fazers chokladprodukter.
• Fazer Taste the Future-kakorna har tillverkats i en begränsad utgåva i Vanda i Finland. De handgjorda chokladkakorna kommer att säljas som en del i ett paketerbjudande i utvalda The Cocoa Trees-butiker i Singapore från och med den 18 januari 2024.

Vad är Solein®? 

• Solein® är näringsrikt. Det kan smaka och se ut som vad än det används till. Till funktionaliteten är det oöverträffligt – det kan användas i alla slags livsmedel, oavsett kost.
• Solein® är ett nytt protein som produceras av luft. Det tillverkas av det finska företaget Solar Foods.
• Solein® härstammar från en naturlig, icke-modifierad, encellig organism. 
• I stället för att vattna och gödsla organismen skapas Solein® genom en fermenteringsprocess som utnyttjar luft och elektricitet som sina primära resurser.
• Solein® odlas utan jordbruk. Det behöver bara en bråkdel av den mark, det vatten och den energi som behövs för animalie- eller växtproduktion. 
• Solein® är en exceptionellt mångsidig proteinråvara. Det innehåller också järn, fibrer och B-vitaminer. I Fazer Taste the Future-chokladkakan bidrar Solein® med järn, vilket vanligen saknas i en växtbaserad kost. 
• Solein® godkändes för första gången för bruk i livsmedel i Singapore av livsmedelsmyndigheten Singapore Food Agency (SFA) den 29 september 2022.

Ytterligare information:

Heli Anttila, direktör för produktutveckling, Fazer Konfektyr, heli.anttila@fazer.com, tfn +358 40 752 0324

Taina Lampela-Helin, kommunikationschef, Fazer-koncernen, taina.lampela-helin@fazer.com, tfn +358 40 668 4600

Fazer Media desk, tfn +358 40 668 2998 (vardagar 8.00–16.00 EET), media@fazer.com             

Tryckfärdiga bilder: https://www.fazergroup.com/fi/medialle/ – Public Image Bank – Media_Press_Finland – Fazer Taste the Future Snack Bar snack powered w Solein®
 

Fazers ambition är att vara en innovativ ledare i all sin verksamhet. Därför investerar Fazer i forskning och utveckling enligt sin strategiska prioritering att påskynda sin tillväxt genom innovationer, trendiga kategorier och foodtech.

För mer information om Fazer-koncernen, vänligen besök vår webbplats på www.fazergroup.com

#fazertastethefuture #solein #futurefood #fearlesscreativity #northernmagicmadereal

Fazer-koncernen

Med fokus på matupplevelser, gör Fazer det möjligt att njuta av dagens bästa stunder. Vår mission, Mat med mening, bygger på vårt unika 130-åriga arv, djupa konsumentinsikter och innovationer för att skapa hållbara matlösningar för framtiden. Med våra ca 5 000 engagerade medarbetare fokuserar vi på konsumentprodukter, vår direkt till konsument-riktade verksamhet i Nordeuropa och export till ytterligare ca 40 olika länder. Vår verksamhet följer Fazers uppförandekod som baserar sig på koncernens värderingar och FN-initiativet Global Compact. Fazer-koncernens omsättning 2022 uppgick till 1,1 miljarder euro. 

Northern Magic. Made Real.

Avainsanat: