Fazer låter bygga ett biovärmeverk som nyttjar sidoströmmarna av havre i Lahtis
Fazer har kommit överens med Lahti Energi om att bygga ett biovärmeverk på företagets fabriksområde i Lahtis. Värmeverket kommer att generera bioenergi i Lahtis till Fazers kvarn, bageri och surskorpsfabrik samt till den kommande xylitolfabriken, som blir färdig hösten 2020. Bränslet till det nya värmeverket tas från xylitolfabrikens sidoström, huvudsakligen av havreskalmassa. I mars 2019 meddelade Fazer att företaget kommer att investera 40 miljoner euro i en produktionsanläggning som framställer xylitol ur havreskal. Investeringen stärker ytterligare Fazers position som föregångare inom spannmålsprodukter.
Fazer deltar aktivt i arbetet för att stävja klimatförändringen och satsar på en hållbarare livsmedelsproduktion. Företaget har förbundit sig till fyra huvudmål i arbetet för hållbarhet: 50 % mindre utsläpp, 50 % mindre matsvinn, 100 % ansvarsfulla inköp och mer växtbaserat före år 2030. Genom att reducera utsläppen minskar livsmedelsproduktionens miljöeffekter omedelbart. I arbetet har förnybar energi en central roll.
”Hållbarhet har en central roll i Fazers strategi att utvecklas till ett modernt ansvarfullt matföretag. Sätten att producera och konsumera mat har stor inverkan på miljön, samhället och välmåendet. Vi ser mat som en lösning. Fazer sätter konsumenterna i första rum och de förväntar sig en hållbar produktion. Ett biovärmeverk som producerar energi för våra produktionsanläggningar genom en sidoström från spannmålsbaserad biomassa är ett utmärkt exempel cirkulärekonomi ”, säger Pekka Mäki-Reinikka, verkställande direktör för Fazer Kvarn i Finland.
En ny produktionsmetod för bioenergi främjar cirkulärekonomi
Xylitolfabriken, som byggs i Lahtis, är den enda produktionsanläggningen i världen, där xylitol i industriell skala framställs av havreskal och där råvaran erhålls ur företagets egen produktion. Xylitolen, som framställs med den nyaste teknologin av biprodukter från havrekvarnen, är ett utomordentligt exempel på innovation inom den moderna cirkulärekonomin.
”Innovationer och kontinuerlig utveckling är centrala ingredienser för ansvarsfull livsmedelsproduktion. Våra utsläppsmål, liksom hela projektet med xylitolfabriken i Lahtis, stöder den cirkulära ekonomin. Det är viktigt att förädlingsnivån är så hög som möjligt då vi utnyttjar olika sidoströmmar”, fortsätter Mäki-Reinikka.
Värmeverket som byggs intill den nya xylitolfabriken genererar fjärrvärme och industriånga till alla Fazers anläggningar i Lahtis. Ångan kan också utnyttjas till att kyla industriområdets fastigheter. Enligt planerna kommer värmeverket att stå färdigt hösten 2020, samtidigt som xylitolfabriken tas i bruk.
Havreskal ger närenergi
I juni valdes Lahtis till Europas miljöhuvudstad 2021. Lahtis erhöll högsta poäng för bland annat luftkvalitet, sophantering och ekoinnovationer. Den nya xylitolfabriken erbjuder 30 nya arbetsplatser i Lahtis och stöder stadens ställning som ledande miljöstad i Finland och Europa.
Ytterligare information:
Taina Lampela-Helin, kommunikationschef, Fazer-koncernen, taina.lampela-helin@fazer.com , tfn +358 40 668 4600
Fazers medietelefon är öppen vardagar klockan 8–16, tfn +358 40 668 48 40
Fazer-koncernen
1891 öppnade den unge Karl Fazer sitt första konditori, med en mission att skapa mat med mening – och en passion för att skapa stunder av glädje för alla människor runt omkring honom. Detta är Northern Magic. Made Real. I dag är Fazer ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr-, kex- och spannmålsprodukter, växtbaserade måltider, mjölkfria produkter och on-the-go-mat och -dryck samt måltids- och cafétjänster av hög kvalitet. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till cirka 40 länder. Fazers framgång grundar sig på Karl Fazers vision, värderingar och kreativitet: bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning 2018 uppgick till 1,6 miljarder euro och antalet anställda till över 15 000. Fazers verksamhet följer etiska principer som baserar sig på koncernens värderingar och FN-initiativet Global Compact.
Northern Magic. Made Real.
Avainsanat:
