Fazer Rotfruktsbröd fick finländarna att äta 500 000 kg grönsaker Nu står frön i tur: Fazers brödnyhet innehåller över 30 procent frön

Fazer Bageri fortsätter att förnya brödkategorin och lanserar nya, näringsrika alternativ i brödhyllan. I fjol var det bröd med rotfrukter och grönsaker som spelade huvudrollen. Nu har Fazer lanserat tre läckra fröbrö.  I Fazer Fröbröd-nyheterna är fröna inte enbart dekoration, utan de ersätter en avsevärd del, 30–50 procent, av mjölet vid bakningen. 

Nästa vecka (11–18.9.2017) ordnas nationella brödveckan i Finland. Enligt Heli Anttila, produktutvecklingsdirektör på Fazer Bageri, genomgår brödkategorin stora förändringar för närvarande. Fazer utvecklar hela tiden sitt sortiment och lanserar nya läckra innovationer, till alla hälsomedvetna brödälskares glädje.

Genom nya innovativa brödprodukter kan man påverka finländarnas konsumtionsvanor i en positiv riktning och få dem att äta mer mångsidigt.

”Fazer Rotfruktsbröd har fått pris i flera tävlingar och även vunnit finländarnas hjärtan. Totalt har 1,5 miljoner kg sålts. Detta innebär att finländarna har ätit fantastiska 500 000 kg grönsaker*.  Vi är stolta över att vi har fått finländarna att äta mer grönsaker i form av ett läckert bröd”, säger Anttila.

Frön blir allt populärare

Nylanserade Fazer Fröbröd är ett nytt slags portionsbröd där minst en tredjedel av mjölet har ersatts med frön eller groddade korn, vilket gör brödet extra gott och näringsrikt.

”Folk världen över börjar få upp ögonen för frön och hur goda de är. I konsumenttester i Finland låg bröd med rikligt fröinnehåll högst på önskelistan. Vi väntar ivrigt på att få se vilket mottagande våra nyheter får”, säger Anttila.

Fazer Fröbröd-nyheterna innehåller rikligt med fibrer och är utmärkta källor till protein och omega 3-fettsyror. I produktfamiljen ingår tre olika alternativ: glutenfri, havre och råg. Bröden bakas i Finland.

Fazer Fröbröd – tre alternativ

Fröbröd Glutenfri 165 g
För att vara ett glutenfritt bröd innehåller detta fröbröd mycket fibrer, 8,4 %. Över hälften av mjölet har ersatts med frön. Detta läckra glutenfria bröd bakas i Finland.

Fröbröd Havre 300 g
Fröbrödet med havre är luftigt och innehåller havre och spelt. Över 1/3 av mjölet har ersatts med frön och groddade korn, som ger brödet smak. Under noggrant kontrollerade förhållanden får man kornet att börja ett nytt liv. Kornet öppnas, en grodd börjar växa och spannmålens naturliga näringsämnen frigörs. Fröbröd Havre bakas i Uleåborg.

Fröbröd Råg 240 g
I Fröbrödet med råg har 1/3 av mjölet ersatts med frön – det syns, känns och smakar! Förutom råg har spelt använts vid bakningen. Fröbröd Råg bakas i Lahtis.

Fazer Fröbröd hör till produktfamiljen Bättre Bröd, där fokus ligger på att ta fram hälsosamma bröd utan att ge avkall på smaken. Till samma familj hör även Fazer Rotfruktsbröd och Fazer Magvänlig-bröden. Produktfamiljen känns igen på tummen upp-märket med texten Bättre bröd. Läs mer: https://www.fazer.fi/tuotteet-ja-asiakaspalvelu/leipa/parempi-leipa/

*Beräkningssätt: Rullande 12 mån. antalet levererade kg av Fazer Rotfruktsbröd har delats med tre.

Ytterligare information:

Heli Anttila, produktutvecklingsdirektör, Fazer Bageri, Finland, heli.anttila@fazer.com, tfn 040 752 0324

Vilhelmiina Erkkola, Senior Brand and Portfolio Manager, Fazer Bageri, Finland, vilhelmiina.erkkola@fazer.com, tfn 040 351 9378

Taina Lampela-Helin, informatör, Fazer-koncernen, taina.lampela-helin@fazer.com, tfn 040 668 4600
 

Fazers medietelefon: 040 6682 998, vardagar kl. 8–16

Bilder: http://www.fazergroup.com/fi/medialle/kuvapankki: Media_Press – Fazer Siemenleipä 2017

Fazer-koncernen

Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr-, kex- och spannmålsprodukter samt måltids- och cafétjänster av hög kvalitet. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till cirka 40 länder. Fazers mission är mat med mening. Fazers framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning 2016 uppgick till 1,6 miljarder euro och antalet anställda till närmare 15 000. Fazers verksamhet följer etiska principer som baserar sig på koncernens värderingar och FN:s Global Compact.

Vi skapar smakupplevelser

Avainsanat: