Fazer stöder utbildning av finländska odlare för att främja ökat kolinlagrande jordbruk

Fazer stöder utbildning avsedd för finländska odlare för att öka kolinlagringen genom regenerativt jordbruk. Målet är att göra odlingarna mer hållbara genom att främja arbetet med att omvandla odlingsmarkerna i Finland från kolkällor till kolsänkor. Utbildningen genomförs i form av en webbkurs som är kostnadsfri för odlarna och som har tagits fram i samarbete mellan det vetenskapliga samfundet Baltic Sea Action Group (BSAG) och Reaktor.

Som en stor användare av spannmål tar Fazer ansvar för att utveckla hållbar spannmålsodling och har redan i många år arbetat för att främja hållbar odling. I februari 2021 börjar en webbkurs i kolinlagrande jordbruk avsedd för odlare. Kursen är ett projekt som stöder sig på Baltic Sea Action Groups program Carbon Action och den grundar sig på Elements of AI, en internationellt prisbelönad kurs i artificiell intelligens som tagits fram av Reaktor och Helsingfors universitet. Fazer gick med i Carbon Action 2019. Syftet med programmet är att hitta sätt att påskynda inlagringen av kol från atmosfären i marken och att främja regenerativt jordbruk på gårdarna.

Införande av regenerativt kolinlagrande jordbruk är en konkret och bevisligen effektiv åtgärd som bidrar till att minska koldioxidutsläppen. Den hjälper till att motverka klimatförändringarna och bevara naturens mångfald. Genom kolinlagrande jordbruk förbättras kvaliteten på odlingsmarken och skörden, behovet av gödsling minskar och motståndskraften mot skadedjur ökar, vilket samtidigt förbättrar odlingarnas lönsamhet.

Syftet med utbildningen, som är utformad som en omfattande och mångsidig webbkurs, är att öka kunskapen och uppmuntra odlarna att inleda kolinlagrande jordbruk, om så ett åkerskifte åt gången. Kursen är kostnadsfri och den består av cirka 60 studietimmar.

”Merparten av Fazers koldioxidutsläpp kommer från råvarorna vi använder. Utöver att vi minskar våra egna utsläpp måste vi också bidra till att minska utsläppen i vår värdekedja. Det är med glädje och stolthet som vi stöder utbildning för finländska odlare för att främja ökat kolinlagrande jordbruk”, säger Sari Sarin, direktör för hållbarhet inom Fazer-koncernen.

Att stödja webbkursen är en del av Fazers spannmålsvision och hållbarhetsmål

Hållbarhet är en viktig del av Fazers strategi. Ett av Fazers hållbarhetsmål är 50 % mindre utsläpp senast 2030. År 2013 tog Fazer fram en spannmålsvision där målet är att bromsa upp övergödningen av Östersjön och våra insjöar, skydda den biologiska mångfalden och jordmånens livskraft och minska användningen av kemikalier vid odling. Spannmålsvisionen implementeras genom tio principer för hållbar spannmålsodling.

”Sätten att producera och konsumera mat har stor inverkan på miljön, samhället och välmåendet. Att utveckla livsmedelssystemet och förändra konsumtionsvanorna spelar en central roll i att motverka klimatförändringarna. Att stödja webbkursen i regenerativt kolinlagrande jordbruk som lanseras i februari blir en naturlig del av Fazers spannmålsvision och våra hållbarhetsmål”, säger Sarin.

Fazers övriga hållbarhetsmål för 2030 är 50 % mindre matsvinn, 100 % ansvarsfulla inköp och mer växtbaserat.
 

Regenerativt kolinlagrande jordbruk:

Regenerativt kolinlagrande jordbruk är ett antal metoder som kan tillämpas på olika slags gårdar. Metoderna ger många fördelar:

• Grödorna lagrar kol från atmosfären i marken med hjälp av sina rötter.
• Jordmånen återfår sin naturliga livskraft, bördigheten ökar och skördesäkerheten förbättras.
• Urlakningen av näringsämnen på åkrarna minskar, vilket minskar övergödningen av sjöar och Östersjön.
• Det krävs mindre mängder mineralgödsel än tidigare. 

Nyttiga länkar:

www.regenerativtjordbruk.fi/
www.fazergroup.com/sv/vart-ansvar/
www.fazergroup.com/sv/vart-ansvar/forplaneten/principer-for-hallbar-spannmalsodling/

Ytterligare information:

Anniina Niemistö, kommunikationsdirektör, Fazer Bageri Finland, anniina.niemisto@fazer.com, tfn +358 40 674 4672
Sari Sarin, direktör för hållbarhet, Fazer-koncernen, sari.sarin@fazer.com, tfn +358 50 599 4980
Fazers medietelefon är öppen vardagar kl. 8–16, tfn +358 40 668 2998, media@fazer.com
 

Fazer-koncernen

Med fokus på matupplevelser, gör Fazer det möjligt att njuta av dagens bästa stunder. 1891 öppnade den unge Karl Fazer sitt första konditori, med missionen att skapa mat med mening – och en passion för att skapa stunder av glädje för alla människor runt omkring honom. I sin strävan För perfekta dagar, formar Fazer framtidens smaker, traditioner och matupplevelser. Förankrade i vårt unika arv och baserade på djupa konsumentinsikter, fokuserar vi på innovationer för att skapa hållbara matlösningar för framtiden. Vi vill att människorna skall uppleva den nordiska magi vi skapar. Fazer fokuserar på snabbrörliga konsumentprodukter, har verksamhet i åtta länder och export till cirka 40 länder. Fazer-koncernens omsättning 2019 uppgick till 1,1 miljarder euro och antalet anställda till närmare 9 000. Fazers verksamhet följer etiska principer som baserar sig på koncernens värderingar och FN-initiativet Global Compact.Northern Magic. Made Real.

Avainsanat: