Fazers xylitolfabrik vann ”Circwaste – Mot cirkulär ekonomi i Finland”-projektets pris för cirkulär ekonomi
Fazer fokuserar på matupplevelser och genom att investera i innovation och foodtech stärker Fazer sitt fokus på framtidens hållbara livsmedelslösningar. Fazers strategiska innovationer fick den 22 april 2021 ett erkännande då Fazers xylitolfabrik, som tillverkar xylitol från havreskal, erhöll priset för cirkulär ekonomi inom ramarna för ”Circwaste – Mot cirkulär ekonomi i Finland”-projektet, som koordineras av Finlands miljöcentral.
Innovationer som stöder cirkulär ekonomi representerar framtiden
Foodtech spelar en viktig roll i Fazers omvandling till ett modernt, innovativt företag inom snabbrörliga konsumentprodukter (FMCG) i den växande livsmedelssektorn. Fazer utvecklar hållbara livsmedelslösningar som kan öka både människornas och miljöns välbefinnande.
Circwaste-projektet delar årligen ut ett vandringspris för en insats inom cirkulär ekonomi som ett företag, en kommun, ett samfund eller en privatperson gjort. Projektet främjar effektiv användning av materialflöden, avfallsförebyggande och resurshanteringskoncept. Målsättningen är att lotsa Finland mot en cirkulär ekonomi.
”I mitt val beslöt jag mig för att betona storskalighet och utvecklandet av avancerade lösningar. Fazers xylitolfabrik som kommer att tas i bruk 2021 och som använder som råvara en sidoström, havreskal, från företagets egen produktion, demonstrerar möjligheterna för cirkulär ekonomi i industriell skala. Den ekologiska och ekonomiska hållbarheten förbättras samtidigt. Dessutom kommer xylitolfabriken att skapa 30 nya arbetsplatser i Lahtis, vilket också främjar social hållbarhet”, säger Leif Schulman, generaldirektör för Finlands miljöcentral (SYKE), som valt vinnaren bland de fyra finalisterna. ”Sammantaget är Fazers xylitolfabrik ett utmärkt exempel på lösningar som vi behöver för att åstadkomma en vändpunkt i den samhälleliga hållbarheten”.
Fazer ser mat som en lösning. Vårt sätt att odla, producera och konsumera mat har en betydande inverkan på miljön, samhället och vårt välbefinnande.
”Produktionen av xylitol från havreskal, en sidoström i vår havrekvarn, är ett utmärkt exempel på innovationer skapade av livsmedelskunnandet i Finland. Det är samtidigt en konkret demonstration av foodtech, med vars hjälp vi utvecklar framtidens livsmedel och råvaror som stöder en hållbar utveckling av både affärsverksamheten och miljön. Innovationer och foodtech gör vårt livsmedelssystem mera produktivt, hållbart och sundare”, säger Anna Nicol, chef för Fazers xylitolprojekt i Fazer Lifestyle Foods.
Den globala efterfrågan på xylitol växer snabbt och xylitol tillverkad av havreskal förväntas väcka intresse globalt. Det beräknas att ca 90 % av produktionen från Fazers xylitolfabrik kommer att exporteras för användning inom bland annat livsmedels-, kosmetika- och läkemedelsindustrin.
Fazer först att industriellt tillverka xylitol från havreskal
Den industriella tillverkningen av xylitol var från första början en finsk innovation och inleddes i Finland år 1975.
Fazers xylitol tillverkas från havreskal, en sidoström i havrekvarnen. Xylitolfabriken byggs bredvid Fazers havrekvarn i Lahtis: den toppmoderna fabriken blir den första xylitolfabriken i världen där råvaran kommer från företagets egen produktion.
Den havreskalsmassa som uppkommer i xylitolfabriken fungerar som bränsle för den biovärmeanläggning som ska byggas bredvid den och som i sin tur gör det till förnybar värme- och elenergi för användning på Fazers fabriksområde i Lahtis och minskar därmed hela områdets klimatavtryck.
Byggandet av xylitolfabriken har framskridit enligt planerna och provdrifterna är i gång. Xylitolproduktionen startar under sommaren 2021.
Xylitolfabriken stärker ytterligare Fazers position som en föregångare inom innovativa växtbaserade produkter.
Ytterligare information:
Anna Nicol, direktör, xylitolprojektet, anna.nicol@fazer.com, tfn +358 50 383 7735
Taina Lampela-Helin, kommunikationschef, Fazer-koncernen, taina.lampela-helin@fazer.com, tfn +358 40 668 4600
Hannele Ahponen, kommunikationsspecialist, Finlands miljöcentral (SYKE), hannele.x.ahponen@syke.fi, tfn +358 50 3275 997
Fazers medietelefon är öppen mån–fre klockan 8–16, tfn +358 40 668 2998, media@fazer.com
”Circwaste – Mot cirkulär ekonomi” är ett sjuårigt EU LIFE IP-projekt som främjar effektiv användning av materialflöden, avfallsförebyggande och resurshanteringskoncept. Målsättningen är att förverkliga en nationell avfallsplan och lotsa Finland mot cirkulär ekonomi. Circwaste skapades av 20 partners och 10 medfinansiärer och Finlands miljöcentral fungerar som koordinator. Projektet får en stor del av sin finansiering ur Europeiska kommissionens LIFE-program. Priset för cirkulär ekonomi 2021 överlämnades till Fazer vid det virtuella evenemanget ”Hållbar tillväxt i kommunerna - finansiering och lösningar” den 22 april 2021.
Fazer-koncernen
Med fokus på matupplevelser, gör Fazer det möjligt att njuta av dagens bästa stunder. 1891 öppnade den unge Karl Fazer sitt första konditori, med missionen att skapa mat med mening – och en passion för att skapa stunder av glädje för alla människor runt omkring honom. Enligt sin vision För perfekta dagar, formar Fazer framtidens smaker, traditioner och matupplevelser. Förankrade i vårt unika arv och baserade på djupa konsumentinsikter, fokuserar vi på innovationer för att skapa hållbara matlösningar för framtiden. Vi vill att människorna skall uppleva den nordiska magi vi skapar. Fazer fokuserar på snabbrörliga konsumentprodukter, har verksamhet i åtta länder och export till cirka 40 länder. Fazer-koncernens omsättning 2020 uppgick till 1,1 miljarder euro och antalet anställda till närmare 8 500. Fazers verksamhet följer etiska principer som baserar sig på koncernens värderingar och FN-initiativet Global Compact.
Northern Magic. Made Real.
Avainsanat:
