Fazers xylitolfabrik vann Suomalaisten Kemistien Seuras innovationspris för cirkulär ekonomi

Fazer fokuserar på matupplevelser och genom att investera i innovationer och foodtech stärker Fazer sitt fokus på framtidens hållbara livsmedelslösningar. Fazers strategiska innovationer fick den 28 april 2021 ett erkännande då Fazers xylitolfabrik, som tillverkar xylitol från havreskal, utdelades innovationspriset för cirkulär ekonomi av Suomalaisten Kemistien Seura.  

Innovationer som stöder cirkulär ekonomi representerar framtiden

Foodtech spelar en viktig roll i Fazers omvandling till ett modernt, innovativt företag inom snabbrörliga konsumentprodukter (FMCG) i den växande livsmedelssektorn. Fazer utvecklar hållbara livsmedelslösningar som kan öka både människornas och miljöns välbefinnande.

Suomalaisten Kemistien Seura delar vartannat år ut ett vandringspris till ett företag eller samfund för en innovativ affärsidé inom kemirelaterad cirkulär ekonomi. Vandringspriset kan inte ansökas.

Enligt prisets utdelningskriterier är Fazers innovation, som baserar sig på en finländsk uppfinning, ett utmärkt exempel på cirkulär ekonomi där ny teknik har skapats. Den patenterade metoden är unik och har en betydande internationaliserings- och exportpotential, samtidigt som den tillämpar principerna för cirkulär ekonomi. Redan nu erbjuder Fazers xylitolfabrik över 30 arbetstillfällen.

”Det är fint att stärka det finländska kunnandet och återföra produktionen av inhemsk xylitol till Finland. Forskning och produktutveckling har hela tiden haft en central roll i projektet. Processen är unik i och med att den råvara som används, havreskal, inte tidigare har utnyttjats i kommersiell produktion av xylitol. Vi tror att xylitol tillverkad från en växtbaserad nordisk råvara väcker stort intresse globalt. Nordisk havre har ett gott rykte och är känt för sin renhet och kvalitet av världsklass, säger Anna Nicol, chef för Fazers xylitolprojektet i Fazer Lifestyle Foods.

Den globala efterfrågan på xylitol växer snabbt och xylitol tillverkad av havreskal förväntas väcka intresse globalt. Det beräknas att ca 90 % av produktionen från Fazers xylitolfabrik kommer att exporteras för användning inom bland annat livsmedels-, kosmetika- och läkemedelsindustrin.

Fazer först att industriellt tillverka xylitol från havreskal

Den industriella tillverkningen av xylitol var från första början en finländsk innovation och inleddes år 1975.

Fazers xylitol tillverkas från havreskal, en sidoström i havrekvarnen.

Xylitolfabriken byggs bredvid Fazers havrekvarn i Lahtis: den toppmoderna fabriken blir den första xylitolfabrik i världen där råvaran kommer från företagets egen produktion.

Den havreskalsmassa som uppkommer i xylitolfabriken fungerar som bränsle för den biovärmeanläggning som ska byggas bredvid den och som i sin tur gör det till förnybar värme- och elenergi för användning på Fazers fabriksområde i Lahtis. Därmed minskar även produktionsområdets klimatavtryck. 

Byggandet av xylitolfabriken har framskridit enligt planerna och provdrifterna är i gång. Xylitolproduktionen startar under sommaren 2021. Xylitolfabriken stärker ytterligare Fazers position som en föregångare inom innovativa växtbaserade produkter.

Finland, ett föregångarland inom hållbara livsmedelslösningar och cirkulär ekonomi

Fazers starka satsning på innovationer inom cirkulär ekonomi har uppmärksammats även tidigare. Tidigare i april fick Fazers xylitolfabrik Circwaste-projektets pris för cirkulär ekonomi. ”Circwaste – Mot cirkulär ekonomi i Finland” är ett projekt finansierat av EU LIFE-programmet för att främja effektiv användning av materialflöden, avfallsförebyggande och materialåtervinning. Vinnaren valdes bland de fyra finalisterna av Leif Schulman, generaldirektör för Finlands miljöcentral.

I november 2020 vann Fazers xylitolfabrik tävlingen Tähtiteko 2020 ordnad av Finlands Livsmedelsindustriförbund rf. I denna årliga tävling, den mest synliga tävlingen inom livsmedelsindustrin i Finland, belönas den livsmedelsgärning som bedöms ha haft störst inverkan på hela industrin.

Ytterligare information:

Anna Nicol, direktör, xylitolprojektet, Fazer Lifestyle Foods, anna.nicol@fazer.com, tfn +358 50 383 7735

Taina Lampela-Helin, kommunikationschef, Fazer-koncernen, taina.lampela-helin@fazer.com, tfn +358 40 668 4600

Sanna Mikkola, informatör, Suomalaisten Kemistien Seura, sanna.mikkola@kemianseura.fi , tfn +358 400 241104

Fazers medietelefon är öppen mån–fre klockan 8–16, tfn +358 40 668 2998, media@fazer.com

Suomalaisten Kemistien Seura (SKS) är en obunden vetenskaplig förening. SKS betonar kemins betydelse i samhället och arbetar på internationella kemifora och främjar nätverkande inom vetenskap, undervisning, industri och andra samhälleliga aktörer. Innovationspriset för cirkulär ekonomi som delas ut vartannat år överräcktes till Fazer vid ChemBio Finland-kemidagarnas virtuella förhandsevenemang 28 april 2021 i Mässcentrum i Helsingfors.

Fazer-koncernen

Med fokus på matupplevelser, gör Fazer det möjligt att njuta av dagens bästa stunder. 1891 öppnade den unge Karl Fazer sitt första konditori, med missionen att skapa mat med mening – och en passion för att skapa stunder av glädje för alla människor runt omkring honom. Enligt sin vision För perfekta dagar, formar Fazer framtidens smaker, traditioner och matupplevelser. Förankrade i vårt unika arv och baserade på djupa konsumentinsikter, fokuserar vi på innovationer för att skapa hållbara matlösningar för framtiden. Vi vill att människorna skall uppleva den nordiska magi vi skapar. Fazer fokuserar på snabbrörliga konsumentprodukter, har verksamhet i åtta länder och export till cirka 40 länder. Fazer-koncernens omsättning 2020 uppgick till 1,1 miljarder euro och antalet anställda till närmare 8 500. Fazers verksamhet följer etiska principer som baserar sig på koncernens värderingar och FN-initiativet Global Compact.

Northern Magic. Made Real.