Fazer Culinary Team -näyttely Fazer Experience Vierailukeskuksessa
Fazer Culinary Team on esillä vuoden loppuun kestävässä näyttelyssä Fazer Experience Vierailukeskuksessa Vantaalla. Fazer Culinary Team Finland ja Fazer Culinary Team Sweden harjoittelevat parhaillaan marraskuussa Luxemburgissa käytäviin Culinary World Cup -kokkiolympialaisiin. Vuonna 2016 Fazer Culinary Team Finland voitti kultaa kilpailun catering-sarjassa.
Molempien naapurimaiden Fazer Culinary Team -joukkueilla on tähtäimessä kirkkain mitali 2018 Culinary World Cupissa, joka pidetään Expogast-näyttelyssä 23.-29.11.2018 Luxemburgissa. Fazer Experience Vierailukeskuksen näyttelyssä on esillä joukkueen jäsenten kuvia, ruokalistoja, palkintoja ja kunniakirjoja.
Teemana ”Ruokahävikkiä vastaan”
Tänä vuonna Culinary World Cupin teema on “Ruokahävikkiä vastaan”. Tehtävänä on valmistaa kolmen ruokalajin ateria viidessä tunnissa 150 hengelle alle 5 eurolla henkeä kohden. Joukkueet suunnittelevat, organisoivat ja toteuttavat kolmen ruokalajin kokonaisuuden. Kilpailumenun tulee sisältää keitto, kolme lämmintä ruokaa, joista yksi on liha-, yksi kala- ja yksi kasvisruoka, salaatti-buffet ja jälkiruoka.
”Vastuullisuus on meille Fazerilla äärimmäisen tärkeää, ja tämän vuoden teema on lähellä sydäntämme”, toteaa gastronomia- ja tuotekehitysjohtaja Marianne Nordblom Fazer Food Servicesiltä. ”Osana päivittäistä työtämme pyrimme hyödyntämään ruuan raaka-aineista kaiken ja minimoimaan hävikkiä. Odotamme innolla, että joukkueet pääsevät toteuttamaan kilpailuhaastetta, jossa luodaan vastuullinen ja herkullinen menu ruokavieraille ja tuomareille”.
Culinary World Cup on joka neljäs vuosi järjestettävä maailman suurin ruoka-alan kilpailu. Olympialaiset on järjestetty vuodesta 1900 alkaen, ja kilpailuun osallistuu joukkueita Aasiasta, useista Euroopan maista ja Yhdysvalloista. Vuonna 2016 Fazer Culinary Team oli ensimmäinen catering-sarjaan osallistuva suomalainen joukkue kilpailun historiassa. Tänä vuonna catering-sarjaan osallistuu ennätysmäärä joukkueita.
Fazer Experience Vierailukeskus on elämyksellinen kokonaisuus
Fazer Experience Vierailukeskus avattiin syksyllä 2016, kun Fazer vietti 125-vuotisjuhlaansa. Vantaan Fazerilassa sijaitseva keskus on arkkitehtoninen maamerkki ja suosittu vierailukohde kaikenikäisille. Vierailukeskuksessa on elämyksellinen näyttely, myymälä, Fazer Café, kokouspalveluita ja erilaisia tapahtumia. Vuonna 2017 vierailijoita oli yli 180 000 ja määrä on kasvussa.
Fazer Culinary Team Ruotsi
Tiimin jäsenet: Dan Assarsson, Adam Hallberg, Daniel Lund, Marcus Ludvigsson, Patrik Sättgren ja Susanne Strandqvist. Valmentajana toimii Niclas Melin, mentorina Kurt Weid ja projektipäällikkönä Juanita Conway.
Fazer Culinary Team Suomi
Tiimin jäsenet: Mika Pesonen, Juha Aalto, Reko Riikonen, Sami Toropainen, Lilli Jyräs, Tapio Bergström, Matti Tikka, Lemmikki Ruuskanen ja Antti Tynkkynen. Valmentajana toimii Karri Käki.
Painokelpoiset kuvat:
www.fazergroup.com/pictures (Media_Press – Fazer Visitor Centre ja New Fazer Culinary Team)
Lisätiedot ja varaukset:
Marianne Nordblom, gastronomia- ja tuotekehitysjohtaja, Fazer Food Services, puh. 0400 605 778
Anu Kokko, johtaja, Fazer Experience Visitor Centre, Fazerintie 6, 01230 Vantaa, puh. 040 504 2746
Sähköpostiosoitteet ovat muotoa etunimi.sukunimi@fazer.com
Fazerin mediapuhelin palvelee arkisin klo 8.00–16.00 puh. 040 668 2998
www.visitfazer.com ja visitfazer@fazer.com
#visitfazer #fazerculinaryteam #fazerfoodservices #ruokaajollaonmerkitys
Fazer-konserni
Fazer on kansainvälinen perheyritys, joka tarjoaa leipomo-, makeis- ja keksi- ja viljatuotteita, kasvipohjaisia aterioita, maidottomia tuotteita, mukaan otettavaa ruokaa ja juomia sekä ruokailu- ja kahvilapalveluita. Fazerin missio on Ruokaa, jolla on merkitys. Fazerilla on toimintaa kahdeksassa maassa ja vientiä noin 40 maahan. Fazerin menestys on sen perustamisesta lähtien vuonna 1891 perustunut parhaaseen tuotteiden ja palvelun laatuun, rakastettuihin brändeihin, osaaviin ihmisiin ja vastuulliseen toimintatapaan. Fazer-konsernin liikevaihto vuonna 2017 oli 1,6 miljardia euroa ja yrityksessä työskentelee lähes 15 000 henkeä. Fazer noudattaa liiketoiminnassaan eettisiä periaatteita, jotka pohjautuvat yrityksen arvoihin ja YK Global Compactin periaatteisiin.
Kun haluatte hyvää
Avainsanat:
