Ravintolapalveluista kampuksen dynamo: Fazer Food Services aloittaa Oulun yliopiston Linnanmaan ravintolapalvelutoimittajana
Fazer Food Services on voittanut julkisen tarjouskilpailun Oulun yliopiston Linnanmaan kampusalueen ravintola- ja kahvilapalveluiden tarjouskilpailussa. Pysyvä yhteistyösopimus tulee kattamaan kampusalueen viiden ravintolan ja kahden kahvilan uudistamisen eri profiileilla toimivaksi ravintolamaailmaksi, joka palvelee 15 000 opiskelijaa ja 3000 henkilökunnan jäsentä.
Oulun yliopiston Linnanmaan kampusalueen ravintola- ja kahvilapalveluiden uudistaminen on Fazer Food Servicesille suuri investointi asiakkuuteen ja täysin uusi tapa toimia yliopistojen kampusalueilla. Kampuksen kaikille viidelle ravintolalle ja kahdelle kahvilalle on luotu omat konseptit, joiden lähtökohtana ovat asiakkaiden erilaiset tarpeet.
Esimerkiksi ravintola Storiesissa voi tulevaisuudessa viettää aikaa aamusta iltaan ja ateriavalikoima vaihtuu vuorokauden rytmin mukaan aamiaisesta aina illan bistrovalikoimaan. Nuorten naisten suosimassa ravintola Balancessa huomioidaan hyvinvointitrendit. Kasvisannoksia on monipuolisesti tarjolla ja ruokalistassa korostuvat keveys ja tuoreus. Sähkö- ja tietotalossa sijaitsevan ravintola Datagaragen asiakkaat ovat enimmäkseen miehiä. Heille on tarjolla reilun kokoisten annosten lisäksi riittävästi kasviksia ja vihanneksia houkuttelevasta salaattipöydästä.
Ruoan lisäksi sisustus ja miljöö uudistetaan kunkin ravintolan konseptin mukaisesti. Ravintolakonsepteihin voi tutustua tarkemmin osoitteessa www.amica.fi/linnanmaankampusoulu. Yhteistyö käynnistyy 11.1.2016. väliaikaisella sopimuksella. Ravintolat uudistetaan porrastetusti, kun pysyvä yhteistyösopimus on voimassa.
Kampuksen elävä keskus aamusta iltaan
”Haluamme kehittää ravintolapalveluista kampuksen dynamon, elävän keskuksen, joka tarjoaa energiaa ja mahdollisuuden pysähtyä hyvän ruoan ja palvelun äärellä, viihtyisässä miljöössä. Asiakkailla on tulevaisuudessa mahdollista valita useasta eri ravintolasta, joiden tilat sopivat ruokailuun, rauhoittumiseen, sosiaaliseen kanssakäymiseen, opiskeluun tai ryhmätyöhön, kertoo Fazer Food Services Suomen toimitusjohtaja Jaana Korhola.
Tarjolla on laaja valikoima vastuullisesti tuotettua ja maistuvaa ruokaa aamusta iltaan ja myös viikonloppuisin. Asioinnin sujuvuutta kehitetään merkittävästi muuttamalla itsepalvelupisteiden järjestystä, lisäämällä uusia palvelupisteitä sekä erilaisten digitaalisten maksuratkaisujen avulla.
Oulun yliopiston toteuttamassa tarjouskilpailutuksessa korostettiin pelkän hinnan sijaan laadullisia tekijöitä kuten tarjottavan ruoan laadukkuutta, valikoiman laajuutta ja palveluiden sekä ravintolalinjastojen toiminnallisuutta ja erilaisia ravintolakonsepteja. Fazer Food Services on toiminut Linnanmaan kampuksella sijaitsevan Oulun yliopiston normaalikoulun ravintolanpitäjänä vuodesta 1995.
Fazer Food Services on vahva toimija yliopistoissa ja korkeakouluissa
Fazer Food Services on jo entuudestaan ollut vahva toimija yliopistojen ja korkeakoulujen ruokailupalveluissa. Yrityksen asiakkaita ovat Aalto-yliopisto, Hanken Svenska handelhögskolan, Helsingin yliopisto, Itä-Suomen yliopisto, Lapin yliopisto, Tampereen teknillinen yliopisto, Tampereen yliopisto, Turun yliopisto ja Vaasan yliopisto. Kehittämispanostus yliopisto- ja korkeakoulumaailmaan vahvistuu uusitun strategian myötä entisestään.
”Yliopistot ja ammattikorkeakoulut joutuvat keskittymään entistä tiukemmin omiin perustehtäviinsä. Yhteistyö kanssamme takaa sen, että kiinteistöt ja niiden palvelut kehittyvät ja niitä käytetään. Voimme kattavan ja kansainvälisenkin asiantuntijaosaamisemme avulla toimia nyt todellisena kumppanina ja auttaa kampusalueita uudistumaan erilaisilla palvelu- ja tilaratkaisuilla. Työtä tehdään aina tiiviisti yhdessä asiakkaan kanssa. Tavoitteena on saada kampusalueet elävään ja monipuoliseen käyttöön”, kertoo Jaana Korhola.
Lisätietoja
toimitusjohtaja Jaana Korhola, Fazer Food Services Suomi, p. 040 821 8641
haastattelupyynnöt: viestintäjohtaja Satu Ikäheimo, Fazer-konserni, p. 050 3804996, satu.ikaheimo@fazer.com
talousjohtaja Pirjo Kytösalmi, Oulun yliopisto, p. 0294 484130, pirjo.kytosalmi@oulu.fi
tiedottaja Anna-Maria Hietapelto, Oulun yliopisto, p. 0294 484096, anna-maria.hietapelto@oulu.fi
www.amica.fi/linnanmaankampusoulu
Fazer-konserni
Fazer on kansainvälinen perheyritys, joka tarjoaa leipomo-, makeis- ja keksi- ja viljatuotteita sekä ruokailu- ja kahvilapalveluita. Fazerilla on toimintaa kahdeksassa maassa ja vientiä yli 40 maahan. Fazerin missio on luoda makuelämyksiä. Yrityksen menestys on sen perustamisesta lähtien vuonna 1891 perustunut parhaaseen tuotteiden ja palvelun laatuun, rakastettuihin brändeihin, osaaviin ihmisiin ja vastuulliseen toimintatapaan. Fazer haluaa, että elämä maistuisi hyvältä joka päivä. Fazer-konsernin liikevaihto vuonna 2014 oli yli 1,6 miljardia euroa ja yrityksessä työskentelee yli 15 000 henkeä. Fazer noudattaa liiketoiminnassaan eettisiä periaatteita, jotka pohjautuvat yrityksen arvoihin ja UN Global Compactin periaatteisiin.
Kun haluatte hyvää