Ruisleivästä apua diabetekseen ja sen ehkäisyyn

Aikuistyypin eli tyypin 2 diabeetikoiden määrä on kasvanut räjähdysmäisesti maailmanlaajuisesti. Terveydenhuollon ammattilaisten ravitsemuksellisen osaamisen ja vaikuttamisen tueksi tarvitaan monipuolisia ja terveelliseksi tunnustettuja elintarvikkeita. Fazer Leipomoiden tuotekehitys tarjoaa monipuolisia vaihtoehtoja terveyttä edistävien leipien valikoimaan.

Ravitsemuksen merkitys sairauksien ennaltaehkäisyssä kasvaa. Terveyden edistäminen ravitsemusta parantamalla vaikuttaa kansantalouteen ja on yksi keino hillitä yhä kasvavia terveydenhoitokustannuksia.

Fazer Leipomot on jo 1990-luvun alusta lähtien tutkinut yhteistyössä eri tutkimuslaitosten kanssa viljojen vaikutusta terveyteen ja on alan tuotekehityksen edelläkävijöitä. Fazer tuntee vastuunsa terveyden edistäjänä ja haluaa siksi olla mukana soveltamassa tutkimuksen tuloksia kehittämällä entistä terveellisempiä leipiä. Leipätuotteissa kiinnitetään entistä enemmän huomiota runsaamman kuidun ja vähäisemmän suolan määrään. Tutkimusten perusteella tiedetään muun muassa, että täysjyvärukiista leivottu ruisleipä on ainutlaatuista, sillä elimistö pystyy hyödyntämään ruista vähemmällä insuliinilla.
Ruisleipä on suomalaisten leipä
Suomalaiset ovat tunnettuja ruisleivän suurkuluttajia. Ruisleipä on hieno tapa hoitaa terveyttä. Tätä pohjois-eurooppalaista herkkua ja tunnustettua terveysruokaa Fazer Leipomoiden asiantuntijat esittelevät kansainvälisen WCPD-kongressin (World Congress on Prevention of Diabetes and its Complications) osallistujille Helsingin Messukeskuksessa 1. - 4.6.

Kongressin osallistujilla on mahdollisuus tutustua Fazer Leipomoiden vientituotteiden kärkituotteisiin Fazer Crispeihin (suomalaisittain Hapankorppu ja Kaurakorppu) sekä terveysvaikutteisiin leipiin, Fazer Ruisihmeeseen ja Kauraihmeeseen. Fazer Ihme-leivät ovat keränneet kansallistakin tunnustusta, ne alentavat kolesterolia ja auttavat hallitsemaan verenpainetta sydänterveyden vaalimiseksi.


Leipää terveydeksi
Suositeltavimpia ruoka-aineita diabeteksen ehkäisyssä ja hoidossa ovat vähärasvaiset ja runsaskuituiset tuotteet, jotka imeytyvät ja nostavat verensokeria hitaasti. Leipä ja viljavalmisteet, erityisesti täysjyvävilja, ovat ruokavalion kulmakivi. Niillä on suuri ravintoainetiheys suhteessa energiaan, eli energian lisäksi täysjyväleivästä saa tarpeellista kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Fazer Leipomoiden runsaskuituisilla ruisleivillä, Fazer Real Ruis ja Real Palaleipä sekä Oululaisen Jälkiuunipala on tutkitusti matala glykeeminen indeksi eli ne nostavat verensokeria hitaasti.
Fazer Walk and Run -juoksutapahtuma

Fazer Leipomot järjestää kansainvälisen Diabetes-kongressin osallistujille Fazer Walk and Run –juoksutapahtuman yhteistyössä Diabetesliiton ja Suomen Ladun kanssa sunnuntaina 1. kesäkuuta Helsingissä. Tapahtumassa juostaan ja kävellään – sauvoilla ja ilman – reilun kolmen kilometrin matka Töölönlahden ympäri. Matkan aikana voi osallistua myös opastettuun kulttuurikävelyyn . Alkukesäinen Helsinki ja Fazer Leipomoiden rukiiset makuelämykset ovat houkutelleet paikalle reilun pari sataa lenkkeilijää. Tunnelmia Fazer Walk and Run -tapahtumasta on nähtävillä Messukeskukseen pystytettävässä valokuvanäyttelyssä.


Lisätietoja

Ruistutkimuksista ja niiden tuloksista saa lisää tietoa Fazer Leipomoiden osastolta WCPD-kongressissa tai ottamalla yhteyttä tutkimus- ja kehitysjohtaja Sampsa Haarasiltaan, puh. 040 551 3659, tai ravitsemusasiantuntija Sanna-Maria Hongistoon, puh. 040 759 9936.

The 5th World Congress on Prevention of Diabetes and its Complications (WCPD 2008) järjestetään 1. - 4.6. 2008 Helsingin Messukeskuksessa. Fazer Leipomoilla on näyttelyssä oma osasto. Tervetuloa!


Tuotekuvat

Tuotteesta on kuvia Fazer Leipomoiden verkkopalvelussa osoitteessa www.fazerleipomot.fi. Pääsen verkkopalveluun klikkaamalla otsikkoa Kuvapankki. Käyttö ei edellytä rekisteröitymistä. Lisätietoja kuvapankin käytöstä saat tarvittaessa viestintäassistentti Satu Räsäseltä, puh. 020 555 3346 tai 040 726 7115.



Fazer-konserni

Fazer-konserni sai alkunsa vuonna 1891 perustetusta perheyrityksestä. Tänään Fazer-konserni tarjoaa ruokailupalveluja ja leipomotuotteita. Toimintaa on kahdeksassa maassa. Asiakaslähtöisyys, laadukkuus ja yhteistyö ovat toiminnan perusta. Konserniin kuuluu kolme toimialaa, jotka tarjoavat makuelämyksiä omilla aloillaan: Fazer Amica, Fazer Leipomot ja Fazer Venäjä. Fazer Amica on Pohjoismaiden ja Baltian johtava ruokailupalveluyritys, jonka perustehtävänä on tarjota hyvää ruokaa ja asiakaskohtaisia palveluratkaisuja. Yritys toimii Pohjoismaissa, Virossa, Latviassa ja Venäjällä. Fazer Leipomot valmistaa tuoreita ja maukkaita leipomotuotteita Suomessa, Ruotsissa, Virossa, Latviassa sekä Liettuassa. Fazer Venäjä vastaa Fazerin leipomotoiminnoista Venäjällä ja on yksi Venäjän johtavista leipomoyrityksistä. Fazerin tärkein osakkuusyhtiö on Pohjoismaiden suurin suklaa- ja sokerimakeisyritys Cloetta Fazer. Fazer-konsernin liikevaihto vuonna 2007 oli yli 1,2 miljardia euroa. Konsernin palveluksessa on noin 15 000 henkeä.