Vihreät kuulat tähtitorttu syntyi kotikokkien kokeiluista
Idea Vihreät kuulat tähtitortusta syntyi, kun kotileipurit alkoivat testaamaan Vihreitä kuulia joulutortun päällä luumuhillon sijaan. Kotikokkien kokeiluissa Vihreät kuulat kuitenkin räjähtelivät uunissa, ja syntyi somessa nimettyjä ”hirviötorttuja”. Vihreä kuula ei nimittäin ole paistonkestävä.
Ensimmäiset Vihreät kuulat -torttureseptit ilmestyivät vuoden 2017 lopulla.
”Me Fazer Leipomoilla innostuimme kuluttajien somekokeilusta ja kotileipureiden ideoista. Niinpä halusimme kehittää vielä jouluksi 2017 Vihreät kuulat tähtitortusta oman reseptin ja paistonkestävän hillon. Toimme Vihreät kuulat tähtitortut myyntiin kahden päivän ajaksi Fazerin vierailukeskukseen. Ensimmäisenä päivänä tortut myytiin loppuun 4 tunnissa. Seuraavana päivänä vierailukeskuksen edessä oli jono jo aamukahdeksalta ja tortut myytiin loppuun ennätysajassa, kertoo markkinointi- ja portfoliojohtaja Noora Pöyhönen, Fazer Leipomot Suomi.
Koemyynnin jälkeen ihmiset tiedustelivat, koska Vihreät kuulat tähtitorttuja saa kaupoista. Nyt Fazer Leipomot Suomi tuo tortut kauppoihin yleisön pyynnöstä. Vihreät kuulat tähtitorttuja saa kaupoista ja Fazer Caféista kahden kuukauden ajan, marraskuun alusta vuoden loppuun saakka.
Joulutorttuun liittyy pitkät perinteet
Suomalaisiin jouluperinteisiin on pitkään kuulunut voitaikinasta valmistettu joulutorttu luumuhillosilmällä. Tähtitorttujen valmistukseen liittyy myös Fazer Leipomoilla pitkät perinteet.
Vuosittain Fazer Leipomoilla Vantaalla valmistuu noin 3 miljoonaa luumutäytteistä tähtitorttua. Sen lisäksi niitä leivotaan kotona itse. Joulutorttujen valmistukseen tarvittavat ainekset löytyvät jo kaupoista. Varsinainen sesonki alkaa yleensä itsenäisyyspäivän tienoilla, leipomoilta kerrotaan.
Täydellinen joulutorttu syntyy oikeasta voista ja tortun lehtevästä rakenteesta. Voi kaulitaan Fazerin oman myllyn vehnäjauhoista tehdyn taikinan kanssa kerroksittain eli ns. laminoidaan.
Lisätiedot:
Vihreät kuulat tähtitortut:
Senior Manager, Brand & Portfolio, Sini Lilja, sini.lilja@fazer.com, puh. 040 827 9167
Fazer Leipomot Suomi viestintä:
Senior Specialist, Communications, Meri Marttinen, meri.marttinen@fazer.com, puh. 044 289 8008
Painokelpoiset tuotekuvat
www.fazergroup.com/pictures - Media_Press - Joulun uutuudet 2018
Fazer-konserni
Fazer on kansainvälinen perheyritys, joka tarjoaa leipomo-, makeis- ja keksi- ja viljatuotteita, kasvipohjaisia aterioita, maidottomia tuotteita, mukaan otettavaa ruokaa ja juomia sekä ruokailu- ja kahvilapalveluita. Fazerin missiona on Ruokaa, jolla on merkitys. Fazerilla on toimintaa kahdeksassa maassa ja vientiä noin 40 maahan. Fazerin menestys on sen perustamisesta lähtien vuonna 1891 perustunut parhaaseen tuotteiden ja palvelun laatuun, rakastettuihin brändeihin, osaaviin ihmisiin ja vastuulliseen toimintatapaan. Fazer-konsernin liikevaihto vuonna 2017 oli 1,6 miljardia euroa ja yrityksessä työskentelee lähes 15 000 henkeä. Fazer noudattaa liiketoiminnassaan eettisiä periaatteita, jotka pohjautuvat yrityksen arvoihin ja YK Global Compactin periaatteisiin.
Kun haluatte hyvää
