Suomalaisen ruoan arvostus korkealla
Koronapandemian vaikutukset näkyvät edelleen suomalaisuuden arvostuksessa ja suomalaisten osto- ja kulutuskäyttäytymisessä. Kotimaisuuden merkitys on korkealla ja noin 80 % suomalaisista pitää tärkeänä, että syö suomalaista ruokaa. Kotimaisuutta arvostavat etenkin 55-79 vuotiaat. Lihan osalta kotimaisuutta pitää tärkeänä 79 %. Luvut käyvät ilmi Taloustutkimuksen Suomi Syö 2020 trendipaketista. *)
Kuluttajat luottavat suomalaiseen elintarviketuotantoon ja raaka-aineiden laatuun. Suomalaista ruokaa suositaan myös siksi, että halutaan tukea kotimaista työllisyyttä ja teollisuutta.
Suomalaisuuden arvostuksen kasvun myötä luottamus tuontielintarvikkeisiin on heikentynyt.
Alkuperämaa ei ole kuitenkaan kuluttajille ainoa valintaperuste. Myös ruoan hinnalla ja tuotannon vastuullisuudella on merkitystä. Jotta suomalaiset kuluttajat saavat jatkossakin suomalaista ruokaa, on tärkeää pitää huolta koko ruokaketjun kannattavuudesta ja siinä toimivien hyvinvoinnista erityisesti sään ääri-ilmiöistä ja koronapandemiasta johtuvina poikkeusaikoina.
- Me HKScanissa kannamme erityistä huolta suomalaisen lihantuotannon tämänhetkisestä tilanteesta. Kuluvan syksyn viljasato on jäämässä erittäin huonoksi, jopa riittämättömäksi. Tämän vuoksi on rehujen hintoihin odotettavissa merkittävää nousua. Tällaisessa tilanteessa on erittäin tärkeää, että suomalaisen ruoan arvostus on kohdillaan. Suomalainen kauppa ja kuluttajat ovat avainasemassa paikallisen vastuullisen lihantuotannon jatkuvuuden turvaamisessa, kertoo HKScanin Suomen liiketoimintayksiköstä vastaava johtaja Jari Leija.
Suomalainen HK® ja Kariniemen® -liha on luotettava ja vastuullinen valinta
Oman sopimustuotannon ansiosta Kariniemen® ja HK®-tuotteissa oleva liha on 100 % suomalaista. HKScanilla on Suomessa noin 3 000 sopimustuottajaa, jotka tuottavat tuotteissa käytettävän sian-, naudan- ja siipikarjanlihan.
HKScanin lihantuotannossa panostetaan eläinten terveyteen ja hyviin olosuhteisiin kaikissa kasvun vaiheissa. HKScanin ruokaketjussa ei käytetä antibiootteja tai hormoneita lainkaan eläinten kasvun edistämiseen eikä ennaltaehkäisevästi. Huippuluokan eläinten hyvinvointi näkyy erityisesti Kariniemen® Kananpoikien ja HK Rypsiporsas® -ketjuissa, joissa antibiootteja ei ole käytetty vuosiin.
HKScan on kehittänyt yhdessä sopimustuottajiensa kanssa eläinten hyvinvointia pitkäjänteisesti vuosikymmeniä. Eläinten terveys varmistetaan kullekin eläinlajille soveltuvien elinolosuhteiden, hyvien hygieniakäytäntöjen, ammattimaisten toimintatapojen sekä korkean tautisuojauksen avulla.
Rehun laadulla ja koostumuksella on merkittävä vaikutus eläinten kasvuun ja terveyteen. HKScanin sopimustuotannossa eläinten rehu kasvatetaan useimmiten lähituotantona, ja sen laatua seurataan tarkasti. Lisäksi rehujen ravitsemuksellinen laatu optimoidaan eläimen hyvän ja tasapainoisen kasvun takaamiseksi.
HKScan tekee yhdessä sopimustuottajiensa kanssa tiivistä yhteistyötä maatalouden ilmastovaikutusten pienentämiseksi Zero Carbon -ilmastosuunnitelman mukaisesti. Yhtiön tavoitteena on hiilineutraali ruokaketju maatiloilta kuluttajille vuoden 2040 loppuun mennessä. Alkutuotannossa vähennetään erityisesti rehuntuotannon ja maankäytön päästöjä, sillä niiden ilmastovaikutukset ovat merkittäviä. Peltoviljelyn resurssitehokkuuden ja hiilensidonnan edistäminen ovat toimien keskiössä.
HKScan mukana juhlimassa Suomalaisen ruoan päivää 4.9.2021
Suomessa valmistetuissa HK® ja Kariniemen® -tuotteissa Hyvää Suomesta -merkkiä on käytetty jo yli 20 vuotta. Hyvää Suomesta -merkki kertoo luotettavasti ja selkeästi suomalaisen liharaaka-aineen alkuperästä ja tuotteen valmistusmaasta.
Lisätietoja:
HKScan Media Service Desk p. 010 570 5700, communications@hkscan.com
*) Suomi Syö 2020, Kotimaisuus ja ympäristö -raportti, Taloustutkimus (2020).
Me HKScanissa teemme elämästä maistuvampaa – tänään ja huomenna. Strateginen tavoitteemme on kasvaa monipuoliseksi ruokataloksi. Vastuullisesti tuotetut ja herkulliset tuotteemme ovat osa kuluttajien moninaisia ruokahetkiä arjessa ja juhlassa. Noin 7000 ammattilaisemme joukko tekee paikallisesti tuotettua ruokaa yli sadan vuoden kokemuksella. Meille HKScanissa vastuullisuus on konkreettisia tekoja koko ruokaketjussa ja jatkuvaa parantamista. Olemme asettaneet tavoitteeksemme hiilineutraalin ruokaketjun maatiloilta kuluttajille vuoden 2040 loppuun mennessä osana Zero Carbon -hankettamme. Kotimarkkinoitamme ovat Suomi, Ruotsi, Baltia ja Tanska. Tunnettuja tuotemerkkejämme ovat HK®, Kariniemen®, Via® Scan®, Pärsons®, Rakvere®, Tallegg® ja Rose™. Strategisten kumppanuuksiemme kautta yhtiön tuttuja tuotemerkkejä ovat myös Kivikylän®, Tamminen® ja Boltsi. Pörssilistatun HKScanin liikevaihto vuonna 2020 oli lähes 1,8 miljardia euroa.
