Tulevaisuuden digiratkaisut vauhdittavat ruokaketjun vastuullisuutta ja läpinäkyvyyttä
Uuden HKScanin johtaman kumppanuusverkoston tavoitteena on luoda toimintamalleja, jotka vahvistavat ruokaketjun vastuullisuutta ja läpinäkyvyyttä digitalisaation avulla. Verkosto yhdistää eri toimijoiden laajan tutkimus- ja liiketoimintaosaamisen. Ruokaketjun vastuullisuusdata avaa Suomelle merkittäviä kehitys- ja liiketoimintamahdollisuuksia.
Tulevaisuuden ruokaketju luo parhaimmillaan uusia liiketoiminnallisia etuja, sillä esimerkiksi kuluttajat, asiakkaat ja sijoittajat edellyttävät dataan perustuvaa läpinäkyvyyttä ja jäljitettävyyttä alkutuotannosta kauppaan asti. Suomalaisten toimijoiden uusi kumppanuusverkosto tuo ruokaketjun vastuullisuusdatan kaikkien ulottuville. Mukana ovat HKScanin lisäksi huippuosaajat Biolanilta, Ilmatieteen laitokselta, Luonnonvarakeskuksesta ja Mtech Digital Solutionsilta.
”HKScanin tavoitteena on hiilineutraali ruokaketju vuoteen 2040 mennessä ja olemme sitoutuneet kansainväliseen Science Based Targets (SBT) -aloitteeseen. Uuden kumppanuusverkoston myötä käynnistynyt yhteistyö on merkittävä harppaus vastuullisuustyössämme. Siirrymme hiilijalanjälkilaskennasta digitaaliseen kädenjäljen laskentaan, jossa voimme huomioida esimerkiksi alkutuotannon hiilensidonnan. Se avaa meille uusia mahdollisuuksia edistää kunniahimoista ilmastosuunnitelmaamme”, toteaa HKScanin alkutuotannon strategisista hankkeista vastaava johtaja Ulf Jahnsson.
Tulevaisuuden ruuantuotanto
”Suomella on mahdollisuus olla jopa ensimmäinen maa maailmassa, jolla on täysin läpinäkyvä, turvallinen ja vastuullinen ruokaketju. HKScanin koordinoiman From Footprints to Digital Handprints -yhteishankkeen tavoitteena on luoda kumppaneiden kanssa koko ruokaketjun kattava yhteiseen dataan perustuva toiminta-alusta. Sen päälle yritykset voivat kehittää omia palveluitaan ja liiketoimintamallejaan”, painottaa ohjelmajohtaja Esa Wrang Business Finlandista.
Kumppanuusverkostossa on kansainvälisesti arvostettua tieteellistä osaamista Ilmatieteen laitokselta ja Luonnonvarakeskukselta (Luke). Ilmatieteen laitoksen tutkimushankkeessa ratkotaan peltoviljelyn hiili- ja kasvihuonetaseiden määrittämiseen ja todentamiseen liittyviä haasteita. Luken laaja-alainen tutkimuskokonaisuus tuottaa koko ruokaketjua edistäviä ympäristövaikutusten laskentamalleja. Laskentamalleissa hyödynnetään ketjun omaa dataa.
Biolanilla on vahvaa kiertotalousosaamista, jota hyödynnetään kotimaan lisäksi vientimarkkinoilla. Yritys on tehnyt pitkään yhteistyötä HKScanin sopimustuottajien kanssa esimerkiksi lannan ravinteiden käytössä. Biolanin uudet ratkaisut, paikallisuus ja kotimaisuus lisäävät myös ruoantuotannon huoltovarmuutta.
Vastuullisuusdataan perustuvan ilmastoneutraalin ruuantuotannon edistäminen edellyttää toimivaa tiedonvälitysarkkitehtuuria. Mtech kehittää omassa hankkeessaan digitaalisia ratkaisuja, joiden merkitys tulevaisuuden ruokaketjun keskeisinä menestystekijöinä kasvaa nopeasti.
Lisätiedot:
Ulf Jahnsson, HKScanin alkutuotannon strategisista hankkeista vastaava johtaja, puh. 0400 784 193 tai sähköpostitse ulf.jahnsson@hkscan.com
Me HKScanissa teemme elämästä maistuvampaa – tänään ja huomenna. Strateginen tavoitteemme on kasvaa monipuoliseksi ruokataloksi. Vastuullisesti tuotetut ja herkulliset tuotteemme ovat osa kuluttajien moninaisia ruokahetkiä arjessa ja juhlassa. Noin 7000 ammattilaisemme joukko tekee paikallisesti tuotettua ruokaa yli sadan vuoden kokemuksella. Meille HKScanissa vastuullisuus on konkreettisia tekoja koko ruokaketjussa ja jatkuvaa parantamista. Olemme asettaneet tavoitteeksemme hiilineutraalin ruokaketjun maatiloilta kuluttajille vuoden 2040 loppuun mennessä osana Zero Carbon -hankettamme. Kotimarkkinoitamme ovat Suomi, Ruotsi, Tanska ja Baltia. Tunnettuja tuotemerkkejämme ovat HK®, Kariniemen®, Via® Scan®, Pärsons®, Rose™, Rakvere® ja Tallegg®. Strategisten kumppanuuksiemme kautta yhtiön tuttuja tuotemerkkejä ovat myös Kivikylän®, Tamminen® ja Boltsi. Pörssilistatun HKScanin liikevaihto vuonna 2021 oli yli 1,8 miljardia euroa.
