Grillauksen SM-osakilpailu Lahdessa – kisaan spontaanisti lähtenyt harrastelijakokki vei voiton

Lahtelainen Markus Grahn istui lauantaiaamua torikahveilla, kun kuuli, että paikan päällä juuri alkavaan grillauskisaan haetaan vielä osallistujia. Mies päätti lähteä spontaanisti mukaan ja kokkasikin itsensä päivän voittajaksi. Lauantaina 2.6. käyty kamppailu oli ensimmäinen seitsemästä osakilpailusta grillauksen Suomen mestaruuskiertueella.

Optiikkahiojana työskentelevä Grahn kertoo innostuneensa kokkauksesta teini-iässä, mutta nykyään laittaa ruokaa harvemmin. Taidot olivat kuitenkin hanskassa, kun mies loihti kilpailun voittoon vieneen annoksen 45 minuutin mittaisessa erässä. Grillistä valmistui lohta, ohuita perunaviipaleita ja valkosipulisia leipätikkuja sekä kaalisalaattia yrttisellä creme fraiche-kastikkeella.

-        Kesken kisaa paljastettu yllätysraaka-aine kookosmaito tuotti ehdottomastii eniten haastetta, Grahn kertoo. Ratkaisin tilanteen tekemällä kookosmaidosta lämpimän kastikkeen lohelle, mihin tuli paljon limeä sekä suolaa ja sokeria.

Kilpailun tuomarit tubettaja Jaakko Parkkali ja kokki Meri-Tuuli Väntsi kehuivat luovuutta voittajan annoksissa. Grahn lunasti nyt itselleen paikan grillauksen SM-finaaliin, jossa päävoittona on 10 000 euroa ja titteli ”grillauksen virallinen Suomen mestari”. Finaali käydään Helsingissä 1.7.2018.

Viime vuonna grillauksen Suomen mestaruuden voitti Lahden osakilpailusta löytynyt Kimmo Pusa. 

Kilpailun järjestää Lidl Suomi.

Lisätietoja:
Kesäreportteri Lotta Kivekäs, Lidl Suomi Ky, p. (09) 2345 6400, media@lidl.fi.

Avainsanat: