Grillauksen virallinen Suomen mestari 2016 on Jani Eskelinen Rovaniemeltä
Helsingin Narinkkatorilla käytiin sunnuntaina 10.7. grillauksen virallisen Suomen mestaruuden finaali. Tasokkaassa kisassa voiton vei rovaniemeläinen Jani Eskelinen.
Helsingissä käydyssä grillauksen SM-kilpailun finaalissa voittajaksi nousi Jani Eskelinen Rovaniemeltä. Voittoannoksessa oli maissikuorrutettua kanaa, ribeye-naudanpihvi timjamivoissa, hedelmäistä salsaa, grillattua punasipulia ja sieni-sulatejuusto-yrttikastiketta. Keittiömestarina työskentelevä Eskelinen palkittiin 10 000 euron rahapalkinnolla.
”Tämä on aivan huikeaa! Sain vedettyä tasaisen hyvän setin ja kun näin toisen erän pisteet, ajattelin että näinköhän tästä voitto tulee. Mutta eihän lappilainen usko ennen kuin sen kuulee”, Eskelinen kommentoi pian palkintojenjaon jälkeen.
Eskelinen ansaitsi voittonsa ravintolatasoisilla, selkeillä annoksilla, joissa eri elementit tukivat toisiaan. ”Voittaja piti yllä tasaista laatua läpi koko kisan. Vieläkin muistelen lämmöllä toisen erän kastiketta”, finaalissa ja SM-kiertueella tuomarina toiminut huippukokki Roope Rehbinder sanoi.
Toiseksi grillauksen Suomen mestaruuskilpailussa tuli Nikke Häggström, joka ponnisti Helsingin finaaliin Hämeenlinnan osakilpailusta. Kolmannen sijan otti Emma Paatero-Korhonen, joka matkasi Mikkelin osakilpailusta finaaliin nyt jo toisena vuonna peräkkäin. Heidät palkittiin 2 000 ja 1 000 euron lahjakorteilla Lidliin.
Kasvisgrillaus haastoi kilpailijoita
Sunnuntain finaalissa käytiin ensin kaksi alkuerää, joihin osallistuivat kaikki kymmenen finalistia. Toisen alkuerän jälkeen loppukilpailuun valittiin kuusi parasta. Ennen kunkin erän alkua kilpailijoille annettiin ennalta valitut raaka-aineet, joista annos piti valmistaa 30 minuutissa kaasugrillillä.
Tänä vuonna finalisteja koeteltiin epätavallisilla raaka-aineilla. Ensimmäisessä erässä finalistien piti valmistaa heille näytetyn videon perusteella annos, jonka pääraaka-aineena oli ahvenfile. Toisessa erässä raaka-aineina oli pelkästään kasviksia.
”Nämä olivat kilpailijoille kovia haasteita, joten saimme eroja esiin”, Roope Rehbinder totesi. ”Paatunut lihansyöjäkin huomasi, että kasviksista voi tehdä todella hyvää ruokaa”, hehkutti tuomaristossa Lidliä edustanut Meri Rajaniemi.
Torin täydeltä ihmisiä ja tunnelmaa
Lidlin järjestämä grillauksen Suomen mestaruuskilpailu, huippuartistit ja muu ohjelma vetivät Helsingin Narinkkatorin tupaten täyteen väkeä pilvisestä säästä huolimatta.
”Ensimmäiset Sannin ja Roope Salmisen fanit leiriytyivät lavan eteen puoli seitsemältä aamulla. Heillä riitti energiaa jorata ja kannustaa koko pitkä päivä”, Meri Rajaniemi kertoi.
Finaalin tuomareina toimivat kokit Roope Rehbinder, Janne Pekkala, Meri-Tuuli Lindström, Hans Välimäki sekä Lidliä edustava Meri Rajaniemi. Ilmaiskeikoilla esiintyvät Roope Salminen & Koirat, Elias Kaskinen ja Päivän Sankarit, Stig, Jonne Aaron ja Sanni.
Liitteenä kuvia Helsingin kisatunnelmista.
Lisätiedot ja haastattelupyynnöt:
Anna Rissanen, tiedottaja Lidl Suomi Ky, 09 2345 6400, media@lidl.fi.
Avainsanat:
