Maria Åhman jatkoon grillauksen SM-osakilpailusta Jyväskylästä – jo toistamiseen finaalissa
Grillauksen Suomen mestaria etsivä kesäkiertue pysähtyi Jyväskylässä 9. kesäkuuta. Tiukasta Kauppatorilla järjestetystä osakilpailusta jatkoon itsensä grillasi jyväskyläläinen Maria Åhman, joka lähtee metsästämään kokonaiskilpailun voittoa nyt jo toistamiseen.
Jyväskylän Kauppatorilla 9. kesäkuuta järjestetystä grillauksen SM-osakilpailusta itsensä kohti finaalia grillasi 24-vuotias Maria Åhman, jonka omaperäinen ja luova annos hurmasi tuomarit. Voitto oli kokkina työskentelevälle Marialle positiivinen yllätys.
- Todella hyvä fiilis on, kannatti tulla taas, Maria kommentoi osakilpailuvoittoaan. Maria on melkoinen kilpailun veteraani – Jyväskylän osakilpailu oli jo kolmas kerta, kun nainen osallistui grillaustaistoon. Kertaalleen tie on vienyt finaaliin saakka, mutta kirkkain kruunu puuttuu. Myös Marian sisko Sofia Åhman on kilpailusta tuttu, sillä tämä voitti koko kilpailun viime vuonna.
- Olemme nauraneet, että iskä vielä ensi vuonna osallistumaan niin on sitten käyty koko perhe, Maria nauraa. Hän kertoo lähtevänsä SM-finaaliin odottavaisin tunnelmin:
- Finaalissa on oma hohtonsa ja se on tapahtumana hauska, joten mielelläni lähden kisaamaan voitosta, Maria kertoo.
Jyväskylän osakilpailu koostui pääerästä, jossa kaikki kilpailijat kokkasivat tuomariston valitsemasta raaka-aineesta annoksen. Pääraaka-aine, naudan entrecote, paljastettiin vasta kilpailupaikalla, ja sen tuli olla annoksen päätähti. Toiseen erään kilpailijoista karsittiin kaksi parasta, jotka pääsivät valmistamaan tuomaristolle hampurilaiset.
- Ensimmäisen kierroksen annokseni oli täysin intuition ja fiiliksen mukaan kasattu, ei niinkään ehkä suunniteltu. Mutta se onkin tyylini grillata: olen hieman hulluttelija, Maria nauraa.
Osakilpailu oli kilpailulle tyypilliseen tapaan varsin kovatasoinen ja voitosta kisattiin loppuun saakka. Kilpailun tuomaristona toimivat huippukokit Meri-Tuuli Väntsi ja Roope Rehbinder. Marian annos vakuutti tuomariston luovuudellaan sekä makujen harmonialla.
- Etenkin alkuerän annos vei kyllä jalat alta. Maria on monipuolinen, luova kokki sekä varsinainen makutaituri, joka loihtii sekä maukkaita että esteettisiä annoksia, Meri-Tuuli Väntsi kehuu. Hän hehkuttaa myös Marian rohkeutta.
- Pidän siitä, että oma luovuus päästetään valloilleen ja otetaan myös riskejä. Haemme kilpailussa ennen kaikkea grillaajaa, jonka grillaustaidot ovat jo sillä tasolla, että hän voi viedä annoksen hieman tavanomaista pidemmälle ja leikitellä mielikuvituksellaan, Väntsi kiteyttää.
Jyväskylän osakilpailun jälkeen on viidestä finalistista selvillä jo neljä. Marian lisäksi finaaliin itsensä grillasivat Tampereelta Tuija Saari Isique, Turusta Marcelo Garibotto sekä Oulusta Henry Bomberg. Viimeistä grillauksen SM-finalistia lähdetään etsimään Helsingistä 15. kesäkuuta. Kilpailu huipentuu samaisena iltapäivänä Helsingin kansalaistorilla järjestettävään finaaliin, jossa Suomen paras grillaaja pokkaa itselleen huikean 10 000 euron voittopotin.
Kilpailun järjestää Lidl Suomi.
Avainsanat:
