Tee paluusta arkeen maukkaampi grillauksen Suomen mestarin resepteillä
Arki-iltaa voi piristää helpoilla grilliherkuilla, joiden kokkaaminen ei vie koko iltaa. Alta löydät grillauksen Suomen mestari Kimmo Pusan reseptit maukkaaseen pihviateriaan ja mansikka-suklaaohukaisiin.
Grillauksen SM-kilpailut järjestettiin yhdeksän paikkakunnan kiertueena halki Suomen. Hämeenlinnasta kotoisin oleva Pusa nappasi voiton kiertueen finaalissa Helsingissä 9.7. Finaalin tuomaristossa istuivat maan huippukokit Hans Välimäki, Sara La Fountain, Meri-Tuuli Lindström, Roope Rehbinder ja Janne Pekkala. Grillauksen SM-kiertueen järjestää Lidl Suomi.
Grillattu rib eye pihvi ja lämmin salaatti Kielbasa-raakamakkarasta (4 hengelle)
Rib eye pihvit
4 kpl naudan rib eye pihvejä (esim. Grillimaisteri USA naudan rib eye pihvi)
suolaa ja pippuria
Ota pihvit huoneenlämpöön 1-2 tuntia ennen grillaamista.
Suolaa ja pippuroi pihvit. Grillaa muutama minuutti molemmin puolin haluttuun kypsyyteen.
Lämmin Kielbasa-salaatti
300g Kielbasa-raakamakkaraa (esim. 1 paketti Grillimaisteri World Kielbasa)
200g varsiselleriä
1 punainen paprika
1 nippu kevätsipulia
1 punainen chilipalko
1-2 valkosipulin kynttä
suolaa ja pippuria
100 g maustevoita (esim. Grillimaisteri valkosipuli- tai yrttigrillivoi)
Leikkaa varsiselleri ohuiksi viipaleiksi ja kuutioi paprika. Pilko chili, kevätsipuli ja valkosipuli.
Leikkaa makkara viipaleiksi.
Kypsennä grillin parilaosassa makkaroita ensin hetki. Lisää sitten kaikki kasvikset joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
Grillaa niin kauan, että makkarat ovat täysin kypsiä. Kasvikset saavat jäädä hieman koviksi ja rapeiksi.
Kokoa annokset lautasille. Asettele keskelle makkarasalaattia ja nosta päälle grillattu rib eye pihvi. Viimeistele reilulla viipaleella maustevoita.
Suklaaohukaisia, marinoituja mansikoita ja vaniljajäätelöä (4 hengelle)
Marinoidut mansikat
500 g sokeria
2,5 dl vettä
200 g mansikoita viipaloituna
0,5 dl tuoretta minttua suikaloituna
Laita sokeri ja vesi kattilaan. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia. Jäähdytä.
Viipaloi mansikat ja leikkaa minttu joukkoon pieninä suikaleina. Kaada päälle jäähtynyt sokeriliemi.
Suklaaohukaiset
5 dl täysmaitoa
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
1 tl suolaa
1 rkl ruokaöljyä
500 g vaniljajäätelöä
Valmista taikina turpoamaan noin tuntia ennen paistamista. Sekoita keskenään maito ja kananmuna. Sekoita erillisessä astiassa jauhot, kaakaojauhe ja suola ja lisää ne maito-kananmunaseokseen.
Paista taikinasta pieniä lettusia grillin parilaosassa. Käytä paistamiseen hieman öljyä.
Tarjoa letut marinoitujen mansikoiden ja vaniljajäätelön kera.
Lisätiedot ja haastattelupyynnöt:
Lotta Kivekäs, kesäreportteri Lidl Suomi Ky, 09 2345 6400, media@lidl.fi
Lidl on yksi Euroopan suurimmista päivittäistavaraketjuista. Suomessa Lidl-myymälöitä on tällä hetkellä 165 Hangosta Sodankylään. Lidl Suomi Ky työllistää 5200 henkilöä, joille on tarjolla etenemis- ja uramahdollisuudet sekä Suomessa että ulkomailla. Lidl sai alkunsa Lounais-Saksassa 1930-luvulla perustetusta Lidl & Schwarz -yhtiön elintarviketukkuliikkeestä. Ensimmäiset Lidl-myymälät perustettiin 1970-luvulla ja kansainvälinen laajentuminen alkoi 1990-luvulla. Lidlin toiminta perustuu selkeään ja yksinkertaiseen konseptiin, joka mahdollistaa tuotteiden korkean laadun ja edullisen hinnan yhdistelmän. Lidl-myymälöitä on lähes kaikissa Euroopan maissa, joissa kaikissa Lidl toimii itsenäisinä tytäryhtiöinä. Ensimmäiset Lidl-myymälät Suomessa avattiin 29.8.2002.
Avainsanat:
