Pohjoismaiden parhaat maut Herkussa
Stockmannin syksyisen Norden Runt -kampanjan teemana ovat Pohjoismaat. Arvostettu ja ajaton pohjoismainen tyyli näkyy nyt niin muodissa, sisustuksessa kuin ruoassakin.
Pohjoismainen keittiö on kovassa nosteessa juuri nyt. Pohjolan metsät, vedet ja pellot ovat täynnä monenlaisia herkkuja, ja puhtaan luonnon antimet ja paikalliset raaka-aineet ovatkin pohjoismaisen keittiön ydin.
Stockmannin Herkussa skandinaavinen valikoima, lähiruoka, tuoreet marjat ja kalat ovat arkipäivää. Herkusta löytyy laaja valikoima Pohjoismaiden asukkaiden herkkuja, runsasta leipävalikoimaa unohtamatta.
”Herkussa meillä on tarjolla todellakin Pohjoismaiden parhaat maut. Norden Runt -kampanja aloitettiin Herkkutori-tapahtumalla, jossa lukuisat pien- ja lähituottajat esittelivät upeita tuotteitaan – ruokia, joilla on juuret!”, iloitsee Herkun ketjujohtaja Susanna Ottila.
Huippukokin huippumenu
Palkittu keittiömestari ja Tallink Siljan Head of Restaurant services Matti Jämsén on luonut Stockmannin asiakkaita varten reseptejä, joista yhdessä muodostuu Pohjolasta inspiroitunut menu. Jämsénin menun punainen lanka ovat kunkin pohjoismaan makuparit: juusto ja selleri Tanskasta, rapu ja Västerbottensost-juusto Ruotsista, kampasimpukka ja kukkakaali Norjasta, poro ja valkoherukka Suomesta sekä omena ja Skyr-rahka Islannista.
Matti Jämsén myös vierailee Herkuissa ja valmistaa pohjoismaisen menunsa parhaita paloja: Tapiolassa torstaina 1.9. klo 15–19, Helsingin keskustassa perjantaina 2.9. klo klo 15–19 ja Tampereella lauantaina 3.9. klo 12–16.
Jämsénin menun lisäksi kotikokit pääsevät nauttimaan myös kokeneen ruokatoimittaja ja -stailisti Sanna Kekäläisen suunnittelemista resepteistä. Kekäläisen ohjeilla jokainen voi kokeilla esimerkiksi oman skagen toastin kokoamista tai hemmotella vieraitaan vadelmaisella drip cakella.
Sanna Kekäläisen vinkki: ”Isoäitien reseptit ovat tänä syksynä kuumaa kamaa. Jääkarpalot ja kuuma kinuskikastike, tuo 70-luvun retroherkku, päivittyy tähän päivään sekoittamalla kulhoon kaikenlaisia punaisia marjoja ja piristämällä karamellikastike sormisuolahipuilla suolakaramelliksi.”
Hävikistä herkkuja
Keskiviikkona 31.8. Helsingin keskustan Herkussa järjestetään hävikkiruokatempaus osana valtakunnallista Hävikkiruokaviikkoa. Herkun esittelykokki Alexander Trivedi valmistaa Herkkuun avattavassa pop up -ravintolassa hävikkiteemaisia annoksia, lisäksi Stockmannin ympäristöasiantuntija Susanna Segercrantz kertoo Stockmannin toimenpiteistä hävikin vähentämiseksi. Tapiolan tavaratalon Herkussa laatuassistentti Mikko Heinonen kertoo Herkun vastuullisuudesta.
Lisätiedot: PR@stockmann.com
Kuvat: https://www.flickr.com/photos/stockmanngroup/
Kampanjareseptit ja -tapahtumat: https://stockmann.com/fi/herkku/ajankohtaista
Seuraa meitä somessa: @stockmanncom #stockmann #nordenrunt #stockmannherkku
Avainsanat:
