Joka 20. ruokakassillinen hävikkiin - tule mukaan torjumaan ruokahukkaa
Tiesitkö, että joka 20. ruokakassillinen päätyy hukkaan heitettäväksi ja vuosittain haaskaamme yli 20 kiloa ruokaa henkilöä kohden pelkästään kodeissa? Ruokahävikki on luonnonvarojen ja työn tuhlausta. Maa- ja kotitalousnaiset kutsuvat nyt kaikki liittymään Hukantorjuntapartioon tekemään pieniä mutta merkityksellisiä tekoja ruokahävikin vähentämiseksi .
”Hukantorjuntapartioon voi liittyä kuka tahansa helposti täyttämällä lomakkeen verkossa ja ilmoittamalla omat toimensa ruokahävikin vähentämiseksi. Jokaisella teolla on merkitystä”, kannustaa kehityspäällikkö Katja Pethman. Mukaan voi ilmoittautua osoitteessa www.maajakotitalousnaiset.fi/hukantorjuntapartio.
Ruokahukkaa torjutaan käytännön teoilla: Järjestä jääkaappi niin, että nopeammin vanhenevat ovat edessä. Muista pakastaessasi merkitä tuotteen sisältö ja päiväys pakkaukseen. Pidä kaapintyhjennyspäivä: älä osta mitään, vaan valmista ruoka niistä aineksista, joita kaapeista löytyy. Säilytä ruoka oikeassa lämpötilassa. Muista, että parasta ennen -päiväys on eri asia kuin viimeinen käyttöpäivä.
Ympäristövaikutukset näkyvät myös vesistöissä
Hukantorjuntapartio on osa Ruokahukka ruotuun, katse vesistöihin -hanketta, jolla halutaan kiinnittää huomiota ruokahävikkiin, kannustaa sen vähentämiseen sekä nostaa esiin ravinteiden kierrätystä ja vesistöjen kunnostusta. Esiin tuodaan erilaisia vesistöjen hoitomenetelmiä, esimerkiksi rantalaidunnusta.
”Vesistöjen rehevöityminen ilmenee usein vesikasvillisuuden lisääntymisenä, vesistöjen umpeenkasvuna ja ruovikoitumisena. Umpeenkasvua voidaan hillitä ja ehkäistä esimerkiksi rantalaidunnuksella”, kertoo maisemanhoidon kehitysjohtaja Leena Lahdenvesi-Korhonen. Samalla kun laiduntavat eläimet vähentävät ranta-alueen kasvillisuutta, ne muuttavat sen ympäristöystävälliseksi lihaksi ja maidoksi.
Hankkeen yhteydessä järjestetään esimerkiksi infotilaisuuksia, rantatapahtumia, webinaareja ja koulutuksia. Ympäristöministeriö rahoittaa hanketta Ravinteiden kierrätyksen edistämistä ja Saaristomeren tilan parantamista koskevasta ohjelmasta. Hanke toteuttaa hallituksen Kiertotalouden läpimurto ja puhtaat ratkaisut käyttöön -kärkihanketta. Toteuttajina ovat Maa- ja kotitalousnaiset ja Vesistökunnostusverkosto.
”Ruokahävikin pienentäminen on merkittävä arjen ilmastoteko. Siinä voittavat kaikki. Kyse on myös ruuan arvostuksesta. Maailmassa, jossa moni kärsii ruuan puutteesta ei kellään pitäisi olla varaa heittää ruokaa hukkaan. Maa- ja kotitalousnaisten hanke jakaa hyviä käytännön vinkkejä, joilla ruoka tulee käytettyä”, asunto-, energia- ja ympäristöministeri Kimmo Tiilikainen sanoo.
Seuraa viestintää: #hukkaruotuun #ravinteetkiertoon #RAKI2 #kärkihanke #vaikutavesiin
www.maajakotitalousnaiset.fi/hukkaruotuun
www.maajakotitalousnaiset.fi/hukantorjuntapartio
Lähde: ruokahävikin määrä, Luonnonvarakeskus Luke 
Lisätietoja:
Maa- ja kotitalousnaisten Keskus
maisemanhoidon kehitysjohtaja Leena Lahdenvesi-Korhonen p. 040 523 5133
ruoka- ja ravitsemusneuvonnan kehityspäällikkö Katja Pethman, p. 040 526 4619
Sähköpostiosoitteet ovat muotoa etunimi.sukunimi@maajakotitalousnaiset.fi
