Todelliset superruuat löytyvät läheltä

Pohjolan metsien, järvien ja peltojen antimet ovat paitsi herkullisia myös tutkitusti terveellisiä.  Maa- ja kotitalousnaiset kertovat Pohjolan superruuista sadoissa ruokatapahtumissa ympäri Suomen.

- Me maa- ja kotitalousnaiset uskomme, että todelliset terveysvaikutukset lymyävät läheltä. Superruokia ei tarvitse hakea kaukomailta, sillä niitä löytyy runsaasti lähimaastoistakin, toteaa Maa- ja kotitalousnaisten Keskuksen kehityspäällikkö Katja Pethman.

Pohjolan viljat, kaura, ohra ja ruis, ovat superruokaa hyvien kasvikuitujensa ansiosta. Öljykasvit, rypsi ja rapsi, päihittävät muut kasviöljyt erinomaisella rasvakoostumuksellaan.

Marjat ja monet kasvikset sisältävät elimistöä suojelevia tehoaineita. Pohjoisissa järvissä ja merissä uivista kaloista saa runsaasti tärkeitä ravintoaineita. Ruokavaliota täydentävät maukkaat metsäsienet ja villiyrtit.

Pohjolan ruokavalio tekee hyvää

Pohjoismaissa on viime aikoina tutkittu täkäläistä ruokavaliota perusteellisesti. Terveelliseen Pohjolan ruokavalioon kuuluu säännöllisesti metsämarjoja, kaaleja, kalaa, rypsiöljyä sekä täysjyväviljaa, ja lihaa syödään vain vähän.

On havaittu, että jos noudatetaan suositusten mukaista Pohjolan ruokavaliota, sillä on hyviä vaikutuksia niin verenpaineeseen kuin veren rasva-arvoihinkin. Myös kakkostyypin diabeteksen vaara vähenee. Lisäksi ruokavalio auttaa painonhallinnassa.

- Tapahtumilla ja ruokakursseilla haluamme jakaa käytännönläheistä tietoa Pohjolan superruuista ja niistä koostettavasta superruokavaliosta. Kerromme lähiraaka-aineiden terveellisyydestä ja niiden käytöstä ruuanlaitossa, Pethman jatkaa.

Ruokakursseja ja -tapahtumia ympäri Suomen

Ruokatapahtumat ja -kurssit ovat osa Kaurasta kaaliin, muikusta mustikkaan – Pohjolan superruuat lautasille -hanketta, jota rahoittaa maa- ja metsätalousministeriö. Kaksivuotisen hankkeen aikana järjestetään 150 ruokakurssia ja liki 170 ruokatapahtumaa ympäri Suomen.

Ruokakurssilla ja tapahtumissa Maa- ja kotitalousnaisten ruoka-asiantuntijat jakavat ideoita ja vinkkejä siihen, miten lähellä kasvavista superraaka-aineista loihditaan maukkaita ja terveellisiä ruokia.

Pohjolan superruuat teemaviikkoa vietetään parhaaseen sadonkorjuuaikaan 24.–30.8.2015. Maa- ja kotitalousnaisten Facebook-sivuille lisätään viikon aikana päivittäin vinkkejä pohjoisista superruuista.

Tietoa Pohjolan superruuista ja herkullisia ruokaohjeita löytyy sivulta www.maajakotitalousnaiset.fi/superruoka
ja Facebookista www.facebook.com/maajakotitalousnaiset

Lisätietoja Maa- ja kotitalousnaisten Keskuksesta

Katja Pethman
kehityspäällikkö
ruoka, ravitsemus ja kotitalous
p. 040 526 4619
katja.pethman@maajakotitalousnaiset.fi

Silja Varjonen
vs. viestintäpäällikkö
p. 040 526 8475
silja.varjonen@maajakotitalousnaiset.fi

Lisätietoja alueellisista tapahtumista

sähköpostiosoitteet: etunimi.sukunimi(at)maajakotitalousnaiset.fi

Etelä-Karjala, Sari Paajanen, p. 040 516 7501

Etelä-Pohjanmaa, Asta Asunmaa, p. 040 5929 226

Etelä-Savo, Mervi Kukkonen, p. 040 842 3549

Häme, Satu Nokkonen, p. 040 574 9337

Kainuu, Marika Köngäs, p. 040 585 5296

Keski-Pohjanmaa, Seija Varila, p. 0400 137 899

Keski-Suomi, Eeva-Liisa Kivimäki, p. 040 576 8740

Kymenlaakso, Hannele Veteli, p. 040 709 2492

Pirkanmaa, Outi Penttilä, p. 040 7198 959

Pohjois-Savo, Viivi Valutie, p. 0400 571 642

Pohjois-Karjala, Johanna Rinnekari, p. 040 301 2441

Pohjois-Pohjanmaa Maija Ojalehto p. 040 701 3686 ja Kaisa Myllykangas p. 0400 399 865

Satakunta Anna Kari, p. 050 555 8440

Varsinais-Suomi Henna Kyyrä p. 043 825 0583

Uusimaa, Jenni Kunnaala, p. 020 747 2509

Syksyllä 2015 järjestettäviä yleisötapahtumia, joissa Pohjolan superruuat ovat esillä.

Etelä-Karjala

6.9.2015, Maaseutumarkkinat, Lappeenrannan kauppatori

18.9.2015, Hämärän kaupan ilta, Parikkala

Etelä-Pohjanmaa

12.9. Sadonkorjuu- ja lähitori Seinäjoella Elinkeinotalolla

Etelä-Savo

4.9. Kerimäen toritapahtuma, Savonlinna

5.9. Mikkelin sadonkorjuumarkkinat, Mikkelin tori

12.9. Koikkalan sadonkorjuutori, Juva

Häme

29.8. Hämeenkoski, Hämeenkoski-päivä, Koskikaran levähdysalueella

Keski-Suomi

29.8 Venetsialaiset,  Häyrylänranta, Konnevesi

5.9. Lähiruokapäivä, Laukaa

20.9. WeenMaanWiljaa -tapahtuma, Jyväskylä

26.9. Kalmarin markkinat, Kalmari

2.10. Syyskatumarkkinat kävelykatu, Jyväskylä

Lokakuu Lähiruokapäivä, Jyväskylä

Keski-Pohjanmaa

29.8 Lestijärvi, Muikkumarkkinat

5.9 Kokkola, keskiaikatapahtuma

12.9 Tyngän markkinat Kalajoella

Kymenlaakso

29.8. Wanhanajan Pertunmarkkinat, Virolahden kirkonkylä

5.–6.9. Wanhat Wehkeet -tapahtuma, Maakansa, Iitti

12.–13.9. Lähiruokamessut, Elimäki

Pirkanmaa

26.9. Syysmarkkinat Kangasala, Saarikylät

3.–4.10. Kalamarkkinat. Tampere, Laukontori

13.–15.11. Suomen Kädentaidot -messut, Tampere, Tampereen messukeskus

Pohjois-Karjala

4.–5.9. Sadonkorjuutapahtuma, Joensuun matkustajasatama

12.–13.9. Koivikon Elomarkkinat, Kitee

18.9. Syyssatoa Kukkolassa, Kukkolan tila Joensuu

26.9. Liperin Leipäpäivä, Liperin koulukeskus

Pohjois-Pohjanmaa

22.8. Perttulin päivät, Pyhäntä

5.9. Lasten Maatalousnäyttely, Kärsämäki

5.9. Mahdollisuuksien tori, Oulu

5.9. Taiteilua-tapahtuma, Liminka

6.9. Ahvenmarkkinat, Lumijoki

12.9. Ruukin Luomumarkkinat, Siikajoki

12.9. Mäntyranta-Honkalan Kylän syystori-tapahtuma, Muhos

26.9. Perunamarkkinat, Tyrnävä

10.10. Siikamarkkinat, Hailuoto

Pohjois-Savo

22.8. Kiuruvesi

29.8. Elonkorjuujuhlat, Kuopion tori

Uusimaa

20.–22.8. Herkkujen Suomi, Helsingin rautatientori

19.9. Lohjan Omenakarnevaalit

Maa- ja kotitalousnaiset on valtakunnallinen ruuan, maaseutumaiseman ja yrityspalveluiden asiantuntijajärjestö sekä yksi maan suurimmista naisjärjestöistä.
Maistuva, viihtyisä ja elinvoimainen maaseutu – hyvinvoivat suomalaiset.
www.maajakotitalousnaiset.fi

Avainsanat: