Saunapalvikinkulle haetaan suojattua maantieteellistä merkintää
”Saunapalvikinkku, tehty perinteiseen tapaan”/”Basturökt skinka, tillverkad på traditionellt sätt” –nimelle haetaan nimisuojaa. Suojatun maantieteellisen merkinnän (SMM) hakijana on Saunapalviyhdistys ry, jonka tehtävänä on muun muassa vaalia perinteistä aidon saunapalvikinkun valmistusmenetelmää ja erikoislaatua.Lihavalmisteisiin kuuluva Saunapalvikinkku, tehty perinteiseen tapaan on lihavalmiste, joka on valmistettu sian kinkun kokonaisista lihaksista tai leikatuista kinkkupaloista. Myös kinkun rasva- ja kamaraosa voi olla mukana tuotteessa. Liharaaka-aine on peräisin lihasiasta, eikä