Laadukkaat samppanjat yhdistetään nyt sirkkagourmet-annoksiin: Crickets & Clicquot -maistelumenu saapui Stockmannin Fazer-samppanjabaariin
Erilaiset sirkkatuotteet ovat hiljalleen saavuttaneet jalansijaa suomalaisten ruokapöydässä. Samppanjatalo Veuve Clicquot, hyönteisruokatuottaja EntoCube ja Fazer 8th Floor loivat neljän ruokalajin sirkkagourmet-maistelumenun, johon pääsee tutustumaan 19. huhtikuuta alkaen Helsingin Stockmannin kahdeksannen kerroksen samppanjabaarissa.
Hyönteisten myynti elintarvikkeina sallittiin Suomessa vuoden 2017 syyskuussa. Siitä alkaen erityisesti kotisirkkoja sisältävät erilaiset tuotteet ovat löytäneet tiensä kauppojen hyllyille ja ravintoloiden ruokalistoille. Sirkkojen suosion kasvun lisäksi myös suomalaisten samppanjankulutus on kasvanut; suomalaiset joivat samppanjaa viime vuoden aikana kahdeksan prosenttia enemmän kuin edellisvuonna.
Samppanjatalo Veuve Clicquot on lyöttäytynyt yhteen kotimaisia Samu-sirkkoja kasvattavan EntoCuben ja jo aikaisemmista sirkkatuotteistaan tunnetun Fazerin kanssa luodakseen Suomen ensimmäisiä sirkkagourmet-elämyksiä. Seuraavan kahden viikon ajan Helsingin Stockmann-tavaratalon kahdeksannen kerroksen samppanjabaarista voi ostaa neljän ruokalajin maistelumenun, jossa laadukkaat ja perinteikkäät samppanjat yhdistyvät suolaisiin ja makeisiin sirkka-annoksiin. Kyseessä on ensimmäinen kerta, kun Veuve Clicquot’n tunnettuja samppanjoita tarjoillaan yhdessä niiden kanssa maisteltaviksi luotujen gourmet-sirkka-annosten kanssa.
Neljän ruokalajin maistelumenusta voi tilata joko yksittäisiä annoksia niihin valikoiduilla samppanjoilla tai nautiskella menun koko komeudessaan. Sirkoilla ja samppanjalla pääsee herkuttelemaan Stockmannin Fazer-samppanjabaarissa kahden viikon ajan 19.4. alkaen aina vappuaattoon 30.4. asti.
”Veuve Clicquot on pitkät perinteet omaava samppanjabrändi, joka pyrkii aina myös yllättämään ja kannustamaan kokeilemaan uutta. Sirkat ovat tällä hetkellä kiinnostava raaka-aine ja hyönteisruoan nauttiminen kasvava trendi, joten halusimme tarjota mahdollisuuden kokeilla uutta, jännittävää raaka-ainetta laadukkaiden samppanjoiden kanssa. Annokset ovat todellisia gourmet-annoksia, ja niiden makumaailma on suunniteltu tarkasti sopimaan Veuve Clicquot’n valittuihin samppanjoihin”, kertoo Moët Hennessyn brändipäällikkö Heta Kangasmaa.
Crickets&Clicquot menu
- Aperitiiviksi:
Veuve Clicquot Brut (kuiva hedelmäinen, hennon vaniljainen samppanja)
Kotimaisia kasvatettuja kotisirkkoja paistettuna sekä paahdettuna au naturel
- Hiukopalaksi:
Veuve Clicquot Rose (verigreippinen, eksoottisen hedelmäinen roseesamppanja)
Toast Skagen sirkoista
- Kevättä rintaan:
Veuve Clicquot Sec (puolikuiva hennon omenainen samppanja)
Paistettua sirkkaa, appelsiinimajoneesia, kirjolohenmätiä sekä parsaa seesamivohvelissa
- Makeanhimoisille:
Veuve Clicquot Vintage (sitruksinen, paahteinen vuosikertasamppanja)
Mantelileivos sekä paahdettua sirkkaa ja pähkinää
Menun annoksia on saatavilla cocktail-paloina (à 4,50€) Helsingin Stockmann-tavaratalon kahdeksannen kerroksen Fazer-samppanjabaarista 19.4.2018-30.4.2018.
Lisätiedot: Heta Kangasmaa, Moët Hennessy Suomi, hkangasmaa@moethennessy.com,
+ 358 40 50 88 321
Moët Hennessy
Moët Hennessy on osa LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) -konsernia, johon kuuluu yli 60 luksustuotemerkkiä. Moët Hennessy uskoo vahvasti innovatiivisuuteen sekä rohkeuteen, tuotteidensa pysyessä ajan hengessä säilyttäen silti vanhat perinteet. Lisätietoja saat osoitteesta www.lvmh.com.
EntoCube
Samun kotisirkat ovat suomalaisia ja niiden hienostunutta makua on jalostettu alusta asti ravintolakäyttöön. Kotisirkat kasvavat suomalaisilla kotisirkkatiloilla, missä ne saavat syödäkseen kotimaista sirkoille kehitettyä rehua. Samu on Espoolaisen vuonna 2014 perustetun EntoCuben hyönteisruokabrändi. www.entocube.com
Fazer
Fazer on kansainvälinen perheyritys, joka tarjoaa leipomo-, makeis- ja keksi- ja viljatuotteita, kasvipohjaisia aterioita, maidottomia tuotteita, mukaan otettavaa ruokaa ja juomia sekä ruokailu- ja kahvilapalveluita. Fazerin missiona on Ruokaa, jolla on merkitys. www.fazer.fi
Kun haluatte hyvää.
Avainsanat: