Finland

Jaa

Valitse ajanjakso -
Avainsanat ( Aktiivinen)

Elintarvikkeiden sisältämien vierasaineiden terveysriskejä arvioitu

Ruokavirasto on luokitellut tärkeysjärjestykseen kaikki lainsäädännön nojalla valvottavat elintarvikkeiden vierasaineet eli kontaminantit. Luokittelu perustuu kahteen eri tekijään: myrkyllisyyteen ja altistukseen. Vierasaineen myrkyllisyyttä arvioitiin sen aiheuttamien vaikutusten vakavuudella. Syövän tai sikiövaurioiden synty arvioitiin vakavammiksi vaikutuksiksi kuin esimerkiksi munuaisvauriot tai ripuli. Altistuksessa verrattiin suomalaisten syömästä ruoasta saatavaa altistusta eri vierasaineille ja näiden vierasaineiden turvallisena pidettyjä määriä.Tutkimukseen saatavilla olleiden

Suomalaisten lasten altistuminen PAH-yhdisteille ruoan kautta ei aiheuta terveysriskiä

Ruokavirasto on tehnyt riskinarvioinnin lasten altistumisesta elintarvikkeiden PAH-yhdisteille. PAH-yhdisteet ovat palamisessa syntyviä syöpävaarallisia yhdisteitä. Riskinarvioinnin mukaan lasten altistuminen on turvallisella tasolla. PAH-yhdisteiden suurimmaksi lähteeksi osoittautui leipä.Riskinarvioinnissa olivat mukana PAH-yhdisteiden lähteistä leivät, murot ja myslit, rasvat ja öljyt sekä savustetut liha- ja kalatuotteet. Riskinarvioinnin tulosten mukaan PAH-pitoisuudet olivat suurimpia grillatussa lihassa, savukinkussa ja lämminsavukalassa. ”Suurin PAH-yhdisteiden lähde oli

Riistalihatuotteita poistetaan markkinoilta

Etelä-Pohjanmaalla toimivan Joupin Meklari Oy:n epäillään ostaneen, myyneen ja säilyttäneen muun muassa hirvenlihatuotteita, joihin liittyy useita elintarvikemääräysten vastaisuuksia. Ruokavirasto on määrännyt yrityksen kaikki lihatuotteet hävitettäväksi, koska pakkausmerkintöjen epäselvyyksien vuoksi ei voida varmistua tuotteiden sisällöstä, alkuperästä eikä elintarviketurvallisuudesta.Ruokaviraston poliisilta saaman tiedon mukaan yritys on myynyt riistalihatuotteita eri puolille Suomea vähittäismyyntiin ja ravintoloihin. Tuotteita on edelleen myynnissä. Ruokavirasto on pyytänyt kuntien

Elintarviketurvallisuuden riskit ovat esillä EFSA-kokouksessa Helsingissä

Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen EFSAn neuvoa antavassa foorumissa esitellään Ruokaviraston riskinarviointitoimintaa. Foorumin kokous keskustelee kattavasti EFSAn ajankohtaisasioista ja mm. uusista yksityiskohdista, jotka liittyvät kemikaalien yhteisvaikutusten arviointiin. 18.–19.9.2019 Helsingissä pidettävän kokouksen puheenjohtajana toimii EFSAn pääjohtaja Bernhard Url.”Euroopan elintarviketurvallisuusjärjestelmän vahvuus perustuu tieteelliseen yhteistyöhön Euroopan unionin ja sen jäsenvaltioiden viranomaisten välillä. Luottamus on välttämätön tekijä onnistuneelle

Hakusi ei tuottanut tuloksia
Hakusi ei tuottanut enempää tuloksia
Takaisin alkuun

Twitter

Youtube