Finland

Jaa

Lainaukset

Viimeisten viiden vuoden aikana pizza on vääntynyt Suomessa moneen. Yhtä lailla tärkeää on vaalia autenttisen, napolilaisen pizzan perinnettä, mutta on selkeästi myös toinen, soveltavampi ja kokeilevampi suuntaus.
Johanna Mäkelä
Halusimme nostaa ystävyyden teeman esiin ketjun juhlavuonna.
Ketjupäällikkö Minna Vainio
Suosimme kotimaisia raaka-aineita ja kausiajattelua. Yhdeksi listasuosiksi on jo noussut satokauden keitto, joka tänä syksynä keitetään maa-artisokasta ja kukkakaalista.
Heli Lahtinen, ravintolapäällikkö
Tänä vuonna uskon, että kasvua nähdään erityisesti kasvisruoka- ja vegaaniannosten kohdalla.
Merja Helistö, ketjupäällikkö, Rosso
Toteutamme ajatusta ’our house is your house’ Emme kiirehdi asiakkaiden puolesta, ja läppärikansa on tervetullutta uppoutumaan työhönsä.
Minna Vainio
Bomba uudistuu parhaillaan entistä monipuolisemmaksi matkailukohteeksi, ja laadukas italialainen ravintola on tervetullut lisä karjalaisesta ruoastaan tunnetun ravintola Bomban rinnalle.
Toni Helander, ravintolapäällikkö, Trattoria Pielinen
Haluamme kannustaa henkilökuntamme osaamista ja nostaa ammattilaisia esiin. Siksi järjestimme nyt toista kertaa Presso Paakari -kisan. Kilpailun kautta ammattilaiset saavat näkyvyyttä omille ideoilleen ja vaikuttavat kilpailutöillään hyvinkin konkreettisesti kokonaisen kahvilaketjun tuotekehitykseen.
Presso-päällikkö Janne Kulovuori
Ruoan jaettavuuden, yhteisöllisyyden sekä meksikolaistyylisen ruoan korostaminen ovat vastauksia asiakkaiden nyt suosimiin ruokatrendeihin.
Jukka Kaartinen, Amarillon ketjupäällikkö
Suomen juhlavuonna haluamme lasten suunnittelevan porukalla syötävän pizzan ja kannustamme näin sosiaaliseen syömiseen.
Merja Helistö, Rosso-ketjupäällikkö
Raflaamo.fi mahdollistaa tehokkaan ja inspiroivan etsimisen sekä eri vaihtoehtojen vertailun.
Sirpa Väyrynen, online-kehityspäällikö, SOK Matkailu- ja ravitsemiskaupan ketjuohjaus
Teemu teki erityisen vaikutuksen sillä, että samalla kun valmisti kahveja, hän kertoi lapsuutensa kahvimuistosta tarinaa, joka luontevasti nivoutui Tiramisu Mocha -juomaan. Teknisesti tasalaatuinen kilpailusuoritus erottui kilpailijoista sillä, että kokonaisuus oli suunniteltu ja valmiiksi mietitty.
Minna Vainio
Mausteiselle mutta raikkaalle meksikolaisruoalle on runsaasti kysyntää.
Mika Mertens, SOK Matkailu- ja ravitsemiskaupan ketjuohjaus
della palvelulla haluamme auttaa asiakkaitamme löytämään omat suosikkinsa oluiden laajasta kirjosta sekä kokeilemaan rohkeasti uusia makuja.
Miko Kampuuri
Ravintoloissamme on huutava tarve saada uusia ideoita alkoholittomien juomien listalle; niiden kysyntä on jopa kolminkertaistunut. Nykyasiakkaalle ei mojito ilman rommia enää riitä. Tarvitaan kiinnostavia ja laadukkaita juomia.
Anne-Maria Mikkonen
Haluamme löytää laadukkaimmat vaihtoehdot omistaja-asiakkaille ja haemme erinomaista hinta-laatusuhdetta.
Miko Kamppuri, SOK MaRa-ketjuohjaus
Laadusta ei tingitä, vaan intohimon palveluun, ruokaan ja ihmisiin on näyttävä, tunnuttava ja maistuttava.
Mia Leinonen
Ravintolaruokailusta tulee yhä enemmän elämyksellinen kokemus. Henkilökunnan tulee mahdollistaa elämys asiakkaille. Myös halu mutkattomaan ja rentoon syömiseen sekä kiinnostus lähiruokaan kasvaa edelleen.
Harri Havia
Meillä on huomattu, että Suomi on pullakansaa. Kuppikakut ja monet muut trendit tulevat ja menevät mutta pullan suosio on ja pysyy.
Janne Kulovuori, Presso-päällikkö
Suup on myös keittojen testilaboratorio, jossa soppia keitellään yhdessä asiakkaiden kanssa.
Petri Martola, SOK Matkailu- ja ravitsemiskaupan ketjuohjaus
Tutustuimme Lyonin opintomatkalla Valrhonan tuotantoon ja innostuimme suklaasta niin, että halusimme heti kehittää omat versiomme Fransmannille.
Mikko Virtanen
Kauppakeskusten ravintolamaailmatkin tulevat uudistumaan, kun matkailuun ja ravintolaruokailuun tottuneet asiakkaat vaativat parempaa laatua ja uusia elämyksiä.
Mikko Eskelinen
Valitse ajanjakso -
Avainsanat ( Aktiivinen)
Hakusi ei tuottanut tuloksia
Hakusi ei tuottanut enempää tuloksia
Takaisin alkuun

Multimedia