Lokakuussa ravintola Frans & Ameliessa herkutellaan etanoilla / Herkkuja tarjolla myös muissa Frans & les Femmes -ravintoloissa
Etanat ovat olleet osa ruokakulttuuriamme jo tuhansia vuosia. Antiikin Kreikassa nämä viinillä ja maidolla mehevöitetyt herkkupalat päätyivät eliitin pöytiin, nyt vannoutuneita faneja on kaikkialla. Helsinkiläisessä ranskalaisbistro Frans & Ameliessa, kuten kaikissa Suomen Frans & les Femmes -ravintoloissa, etana-annoksilla herkutellaan koko lokakuu. Viiniä etanat eivät enää juo, mutta etana-aterialla maistuu pirtsakka Chardonnay tai aromikas Alsacen alueen viini.Lautaselle päätyvät yleensä joko Burgundin-, Helix- tai Achatine-lajin etanat. Frans & les Femmes -ravintoloissa tarjoillaan