Scandic ottaa teknologian avukseen ruokahävikin torjuntaan hotelleissaan
Scandic-hotelleissa ruokahävikin vähentämiseen on paneuduttu jo vuosia osana ketjun monipuolisia vastuullisuustoimia. Scandic alkaa tehostaa ruokahävikin vähentämistä ja sen ympäristövaikutusten pienentämistä uuden teknologian avulla. Hotelliketjun tavoitteena on vähentää syömäkelpoisen ruoan hävikkiä 25 prosenttia vuoteen 2025 mennessä. Ruokahävikin ja biojätteen määrää on Scandic-hotelleissa seurattu ja vähennetty systemaattisesti jo vuosien ajan. Esimerkiksi vuonna 2022 Scandic-ketju vähensi ruokahävikkiä 14 prosenttia vuoteen 2019 verrattuna. Vuoden 2023 alusta alkaen kaikissa