KUTSU: Startupit kisaavat Helsingissä kestävän ruokajärjestelmän parantamiseksi

Aika: keskiviikkona 6.10.2020 klo 12.45 - 17
Paikka: verkkotapahtuma 

Kymmenen ruoka-alan startup-yritystä kilpailee Helsingissä 6.10.2020 pääsystä EIT Food Venture Summit -kilpailuun, jossa parhaat voivat voittaa ideallaan 100 000 euroa. Median edustajana olet tervetullut EIT Food Accelerator Network -ohjelman (EIT FAN) järjestämään tapahtumaan verkon kautta. 

Kilpailutiimeillä (ks. lista tämän kutsun lopusta) on mielenkiintoisia uusia teknologioita vaihtoehtoisten proteiinien kehittämiseksi sekä maanviljelyn, varastoinnin, vähittäiskaupan ja tuotekehityksen haasteiden voittamiseksi. Kaikki ideat edistävät kestävää ruokajärjestelmää.

Startupit kilpailevat Demo Day -tapahtumassa pääsystä EIT Food Venture Summit -kilpailuun, johon osallistuu voittajat kaikista Euroopan kiihdyttämöistä. Venture Summit -kilpailun palkinto on 100 000 euroa, jonka voittaa kolme parasta startupia.

Demo Day -tapahtuma järjestetään hybriditapahtumana Helsingissä ja verkkotapahtumana jotta tilaisuuden osallistujamäärä rajataan rajattua tarpeeksi pieneksi.

EIT Food Accelator Network on kiihdytysohjelma, joka tukee elintarvikealan startup-yrityksiä ja auttaa niitä menestymään. EIT FAN Nordic Hub on yksi Euroopan kuudesta kiihdyttämöstä ja sen ovat perustaneet VTT, Helsingin yliopisto ja Valio.

Tapahtuman kieli on englanti.

Ilmoittautumiset viimeistään 6.10.2020 klo 10.00: https://www.lyyti.fi/reg/EIT_FAN_Helsinki_Hub__Demo_Day_4058 

Linkki tapahtumaan lähetetään kaikille rekisteröityneille sähköpostitse ennen tapahtumaa.

Ohjelma:

12:45 
Avauspuheenvuoro
Co-Creation Manager Mirva Lampinen, VTT

13:00 
Keynote-puheenvuoro
Tutkijatohtori Essi Pöyry, Helsingin yliopiston kuluttajatutkimuskeskus
Kuluttajatrendien tunnistaminen – uudet metodit ja perspektiivit 

13:30 - 14:30 Startup-yritysten ideoiden esittely, ryhmä 1

13:30  IRRIOT
13:45  Mycorena
14:00  Innoscentia
14:15  Tebrito

14:30 - 14:45 Tauko

14:45 - 16:15 Startup-yritysten ideoiden esittely, ryhmä 2

14:45  Acoustic Extra Freezing (AEF)
15:00  eniferBio
15:15  Entoprot
15:30  Koepala
15:45  Probitat
16:00  Solar Foods

16:15 - 16:30 Tauko

16:30 - 17:00  Katsaus seuraavaan vuoteen ja ohjelman yhteenveto

FAN Nordic Hub -tiimit 2020

Acoustic Extra Freezing, Suomi
“AEF-kylmätekniikka muodostaa akustisten aaltojen avulla nanomittaluokan jääkiteitä ja säilyttää siten ruoan rakenteen ennallaan, mistä seuraa parempi maku, kaksinkertainen hyllyaika, pieni nestehävikki sekä kustannus- ja energiasäästöjä.”

eniferBio, Suomi
“Teknologiamme avulla biojalostamot voivat tehdä alihyödynnetyistä laimeista sivuvirroista kannattavasti arvokasta proteiinia, yksisoluista Pekilo-mykoproteiinia.”

Entoprot, Suomi
”Entoprot tarjoaa kehittyneimmän ja kustannustehokkaimman hyönteisten kasvatustekniikan, joka mahdollistaa kannattavan sivuvirtojen hyötykäytön.”

Innoscentia, Ruotsi
“Analogiset ja digitaaliset reaaliaikaiset sensorimme ilmaisevat ruoan tilaa ja siten pidentävät hylly- ja käyttöaikoja ja vähentävät jätekustannuksia ja ruokajätettä.”

IRRIOT, Ruotsi
“Langattomat IRRIOT-tarkkuuskasteluratkaisut varmistavat viljelymaan optimaaliset olosuhteet hallitsemalla vedenkäyttöä älykkäästi ja siten lisäävät saantoa 30 %, vähentävät vedenkäyttöä 50 % ja minimoivat rehevöitymisen sekä eroosion.”

Koepala, Suomi
“Koepala tarjoaa ravitsemis- ja pakkausalalle noutopakkausratkaisuja, jotka vähentävät ympäristövaikutuksia ja lisäävät ravitsemispalveluiden ja logistiikan tehokkuutta.”

Mycorena, Ruotsi
“Sieneen pohjautuva Promyc™-mykoproteiini, joka on erinomainen ravintosisällöltään sekä ruuanlaitto-ominaisuuksiltaan.”

Probitat, Suomi
“Probitat-ruokateknologia fermentoiduille ja probioottisille ruoille, terveen suoliston ja terveellisemmän elämän edistämiseksi. Valmistamme kasvipohjaisia juomia, smoothieita, jogurtteja ja jäätelöitä, gluteenitonta ja helposti sulavaa leipää sekä kasvipohjaisia proteiineja.”

Solar Foods, Suomi
“Solein-proteiinimme tuotetaan kestävällä tavalla käyttäen ilmaa ja sähköä raaka-aineina.”

Tebrito, Ruotsi
“Tebriton teknologia erottaa hyönteisistä kestävät korkealaatuiset proteiinit käytettäviksi rehuna ja ruokana teollisessa mittakaavassa.”

Lisätietoja VTT:stä:

Paula Bergqvist, viestinnän asiantuntija
Puh. 020 722 5161, paula.bergqvist@vtt.fi
www.vttresearch.com

VTT on visionäärinen tutkimus-, kehitys- ja innovaatiokumppani. Tartumme globaaleihin haasteisiin ja luomme niistä kestävän kasvun mahdollisuuksia. Autamme yhteiskuntaa kehittymään ja yrityksiä kasvamaan teknologisten innovaatioiden avulla – ajattelemme beyond the obvious. Meillä on yli 75 vuoden kokemus huippututkimuksesta ja tieteeseen perustuvista tuloksista.

VTT luo vaikuttavuutta, kun innovaatiot ja liiketoiminta kohtaavat.

VTT – beyond the obvious